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니나 타이숄스 Nina Teicholz

    니나 타이숄스 프로필

  • 학력 옥스퍼드 대학교 석사
    스탠퍼드 대학교 생물학
    예일 대학교 생물학

2016.08.29. 업데이트 작가 프로필 수정 요청

저자 : 니나 타이숄스 (Nina Teicholz)
소개 : 《고메이》, 《뉴요커》, 《이코노미스트》, 《뉴욕타임스》, 《워싱턴포스트》, 《멘즈헬스》 등에 음식과 영양을 비롯해 다양한 주제로 글을 쓰고 있으며, 미국 공영 라디오 방송(NPR)에서 리포터로 활약하기도 했다. 예일 대학교와 스탠퍼드 대학교에서 생물학을 전공하고 옥스퍼드 대학교에서 석사 학위를 받았으며, 현재 뉴욕에서 남편 및 두 아들과 함께 살고 있다.

역자 : 양준상
소개 : 가정의학과 전문의. 연세대학교 의과대학을 졸업하고 현재 고도일병원에서 진료하고 있다. ‘지방’에 대한 오해가 해소되고 건강한 식이요법이 자리 잡길 바라는 마음으로, 고지방 식이요법을 파헤치며 관련 논문을 저술 중이다. 늘 건강한 식생활을 처방하는 의사가 되고자 노력하고 있다.


역자 : 유현진
소개 : 요리 연구가. 이화여대 대학원에서 보건학을 전공하다 도쿄로 이주해 일본의 디저트 문화를 연구하고 있다. ‘건강한 삶은 무엇을 어떻게 먹는지에 따라 결정되는 과정이자 결과다’라는 소신을 바탕으로 우리네 인생을 풍요롭게 하는 먹거리 문화를 만들기 위해 노력하고 있다.

<지방의 역설> 저자 소개


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