<지명순>
- 한식대첩 충북대표 출연
- 영동대학교 호텔외식조리학교 교수
- 조리학, 한의학 박사
- 199년 광주김치축제 팔도 김치경연 문화체육부 장관상 수장
- 미국 CIA (The Culinary Institute of America) 연수
- 한식, 양식, 일식, 중식, 복어, 제과, 제빵, 주조 자격증 보유
<도명희>
- 한식대첩 충북대표 출연
- 충청북도충주교육지원청 영양사 재직
- 영양교육학 석사
- 충주 중원경문롸재단 식의주 연구원
- 충주문화원 향토사대중화 문화사업(전통음식) 강사
- 2012년 대전 세계조리사대회 전통한과부문 장려상 수상
- 한식, 양식, 일식, 중식 조리 및 다래 지도사 자격증 보유
<안영자>
- 한식대첩 북한대표 출연
- 상업학교 특설 요리사 과정 2년 졸업
- 20년간 고급요리사로 활동
<이제 나도 한식대가> 저자 소개
