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요리를 한다는 것

  • 관심 62
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출간 정보
  • 2025.06.30 전자책 출간
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파일 정보
  • EPUB
  • 약 8만 자
  • 33.2MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791194374350
UCI
-
요리를 한다는 것

작품 정보

〈마스터셰프 코리아2〉의 우승자이자 〈흑백요리사〉 〈냉장고를 부탁해〉 등에 출연한 셰프 최강록의 자전적 에세이. 음식, 요리, 식당, 요리사라는 네 가지 키워드로 지난날과 지금의 일상을 담았다. 요리사라는 직업인으로서, 먹는 것을 좋아하는 평범한 생활인으로서 잔잔하면서도 솔직하게 써내려간 기쁨과 슬픔, 희망과 걱정이 독자들의 몰입과 공감을 높인다. 이 책 곳곳에 돋보이는 최강록 특유의 유머 사이에 가슴 찡한 장면들이 반짝인다. 이 진솔한 에세이를 읽다보면 음식과 요리란 무엇인지, 일과 직업이란 무슨 의미인지 생각해보게 될 것이다.

작가 소개

요리사. 《요리를 한다는 것》 《최강록의 요리 노트》를 집필했다. 옮긴 책으로는 《조리법별 일본 요리》 《돈가스의 기술》 《칼의 기본》, 감수한 책으로는 《의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피》 《식재료 탐구 생활》이 있다.
츠지조리사전문학교에서 조리기술 매니지먼트 학과를 이수했다. 〈마스터셰프 코리아2〉에서 우승을 했으며 〈흑백요리사〉 〈냉장고를 부탁해〉 등에 출연했다. 유튜브 채널 ‘최강록 Ultra Taste Diary’를 운영하고 있다.

리뷰

4.8

구매자 별점
78명 평가

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  • 아니 진짜 너무 재밌는 에세이였음 말은 느릿하지만 글을 보면 생각이 깊이가 느껴지는 사람

    int***
    2026.03.08

  • 요리노트를 잘 읽어서 이 책도 읽어보았어요. 요리노트가 요리에 대한 에세이라면 이 책은 세프로서의 삶과 일에 대한 에세이네요. 좀더 개인적인 이야기가 담겨있어 요리노트와는 또다른 매력으로 잘 읽었습니다. 언젠가 세프님의 요리 만화책이 나오길 바라며...

    bar***
    2026.03.08

  • 흑백요리사 시리즈를 재밌게 본 사람이라서 친근감이 느껴졌어요. 음식을 하는 사람의 이야기가 특히 좋았습니다.

    awi***
    2026.03.07

  • 요리하는거 어렵죠 요리사는 아니지만 음식하는 사람으로 고충은 잘알아요 똑같은 요리라도 하는 사람의 성격이나 마음이 묻어나는거 같아요 레시피 북인줄 알았는데 생각했던 것보다 깊이있는 에세이네요

    ads***
    2026.03.06

  • 예능에서는 그저 수줍은 내향인 셰프로 비춰지지만, 이리도 자신이 좋아하는 것엔 할 말이 끊이지 않고, 또 후학들을 양성하고 싶어한다는 것. 끊임없이 공부하고 서바이벌에 내 몸을 내던져 보고, 또 유명 셰프라도 누구나 할 것 없이 노후를 걱정하는 모습까지. 글로 자신의 애호 이것저것을 담아줘서 고마워요!

    sia***
    2026.03.06

  • 요리 레시피북처럼 레시피만 딱딱 용량이 적혀있는 그런 단순한 책인 줄 알았는데 막상 읽어보니 제가 생각한 바와 전혀 달랐습니다.. 최강록님의 마음을 들여다본 것 같네요

    juo***
    2026.03.06

  • 나는 식사를 중요하게 여기지 않는 사람이었다. 그래서 요리 프로그램이 유행하고 셰프들이 방송에 나오는 풍경도 이해되지 않았다. 이 책은 그런 나의 거리감을 억지로 좁히려 하지 않는다. 최강록은 요리를 낭만적으로 포장하지 않고, 주방에서의 반복되는 실패와 사소한 선택들을 솔직하게 꺼낸다. 재료 하나를 버릴지 말지 망설이던 순간, 손님이 거의 없는 날의 허탈함, 맛있다는 말보다 아무 말 없이 비워진 접시 앞에서 느끼는 복잡한 감정 같은 에피소드들은 의외로 웃음이 나면서도 현실적이다. 그 장면들은 요리사가 특별한 존재라기보다, 자기 일을 계속 고민하는 노동자로 보이게 만든다. 그래서 이 책은 요리에 관심 없는 나에게도 끝까지 읽히는 기록이었다. 음식 이야기를 읽었다기보다, 어떤 일을 오래 붙들고 가는 사람의 태도를 들여다본 느낌이었다. 나도 그도 노동자로서 지키는 루틴이 있고, 아이가 있고, 가족이 있어서 즐겁게 노동을 해 나간다.

    pae***
    2026.03.06

  • 티비를 통해 알게 된 사람의 솔직하고 사람다운 모습을 볼 수 있었던 책 어떤 사람이든 그리고 어떤 직업이든 스스로가 나아가는 길에 대해 다들 비슷한 고민을 한 번씩 하는구나 싶었던 책

    aaa***
    2026.03.05

  • 티비에서 최강록님을 봤던 기억이 있어서 읽어봤는데 요리책은 아니고 요리에 대한 생각과 철학이 담긴 책이었어요. 셰프님의 요리에 대한 진심이 느껴져서 좋았습니다.

    dla***
    2026.03.05

  • 어떤 내용일지 궁금했는데 음식에 대한, 그리고 요리에 대한 솔직한 모습에 친근감을 느꼈습니다. 추억이 있는 요리에 대한 담담하면서도 그리운 시선에 저도 문득 내 추억의 요리를 떠올리게 되었네요. 요리사로서의 최강록 셰프의 모습을 좀 더 솔직하게 볼 수 있는 점도 좋았습니다.

    moo***
    2026.03.05
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