- 출간 정보
- 2022.01.26. 전자책 출간
- 파일 정보
- 64.1MB
- 192쪽
- ISBN
- -
- ECN
- -
월간 호텔앤레스토랑 2022년 2월호 상세페이지
월간 호텔앤레스토랑 2022년 2월호작품 소개
<월간 호텔앤레스토랑 2022년 2월호>
<호텔앤레스토랑> 2월호가 발행됐습니다.
지난달에 이어 신년특집으로 VISION 2022_ 2022 전국 주요 특급호텔 경영 전략 및 비전 下, FEATURE_ 2년간의 호텔업계의 면면을 조망하다 ②가 준비돼있고요
HR NEWS_ 2022년 <호텔앤레스토랑>의 새로운 흐름과 발전
HOTEL INSIGHT_ 워케이션, 근무 환경과 관광 형태의 변화 이끌다
HOTEL DNA_ 지역 관광 활성화와 관광 생태계 회복 견인할 ‘웰니스 관광’
등 다채로운 기사가 게재됐습니다.
31주년으로 진행되고 있는 SPECIAL FORUM_ 위드 코로나 시대를 이끌어갈 호텔 인재상도 마련돼 있으니 많은 관심 부탁드립니다.
이 책의 시리즈
저자 소개
호텔앤레스토랑 매거진은 국내 유일의 호텔·외식산업 전문지로 국내 호텔·외식산업의 선진화를 이끌어 가는 언론으로서의 사명에 충실하고 있습니다. 전문기자가 만드는 깊이있는 정보와 최첨단 뉴스를 제공함은 물론 독자들과 호흡을 같이 해옴으로써 항상 한발 앞서 나가고 있습니다.
목차
Vol.371 February 2022
37 CHAIRMAN’S LATTER
버티면서 준비하는 2022년
42 VISIT SOCIETY
관광통역안내사들의 법적지위 및 처우개선에 힘쓴다
한국관광통역안내사협회 박인숙 회장
52 HR NEWS
2022년 <호텔앤레스토랑>의 새로운 흐름과 비전
제10회 코리아호텔쇼부터 부산으로 진출 예정인 K-Hotelier,
리뉴얼한 H Academy의 힘찬 도약 기대
57 신년 특집 Ⅰ_ VISION 2022
2022 전국 주요 특급호텔 경영 전략 및 비전 下
MZ세대를 주요 타깃으로 호텔 자원 100% 활용
66 COLUMN_ 노아윤 기자의 생각 모으기
코로나19가 일깨워준 진심
HR FEATURE & ISSUE
68 31TH 특집_ SPECIAL FORUM
위드 코로나 시대를 이끌어갈 호텔 인재상
산학 공조로 호텔리어의 역할과 직무 재설정돼야
76 신년 특집 Ⅱ_ FEATURE
코로나 위기 돌아보며 내다보는 위드 코로나
2년간의 호텔업계 면면을 조망하다 ②
88 HOTEL ISSUE
고도화된 대면 서비스 통해
호텔 서비스의 상징성 더하는 컨시어지
위드 코로나 시대에 골든키가 주는 의미
92 HOTEL DNA
지역 관광 활성화와 관광 생태계 회복 견인할 ‘웰니스 관광’
관점의 확대와 본질적 접근 통해 웰니스 워싱 견제해야
100 HOTEL INSIGHT
일과 여행, 일상과 비일상의 경계
워케이션, 근무 환경과 관광 패턴의 변화 이끌다
108 DINING REPORT
고급 제과와 건강한 간식의 보고
폴란드 Poland
113 HOTEL STATISTICS
2020 호텔업 운영현황
전국 호텔업 객실 운영현황 외
120 GLOBAL HOSPITALITY
2021년 일본 호텔업계의 현황과 새로운 도전
인도에서 인기를 끌고 있는 한식 트렌드
HR INSIGHT
138 최영덕의 HOSPITALITY NOTES
‘Sustainable Stay’ Trend와 호텔의 적용방안
142 이규홍의 HOTEL DESIGN
2022년 호텔 Key Design Trend
클러터코어(Cluttercore)
144 강규원의 HOTEL MUSIC
2022 트렌드, 아마피아노 & 하이퍼팝
146 오수진의 HOTEL & COACHING
호텔산업에서의 코칭 현 주소와 앞으로를 위한 제언
148 남기엽의 HOTEL NOTES
제주 능선의 풍광에 접하고 싶을 때
제주 롯데아트빌라스
152 정성연의 HOSPITALITY BRAND TALK
아이스크림을 주제로 한 토털 브랜딩
뉴욕의 아이스크림 뮤지엄(Museum of Ice Cream)
156 전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
거대 IT회사의 숙박 비지니스
Rakuten STAY
160 홍주석의 MICE GUIDE
노잼도시 4인방? 우리에겐 MICE가 있다!
MICE 선도 도시 대전·광주·울산·청주, 숨겨진 매력을 찾아서~
165 LOCAL NETWORKS
김선일_ 동해선 ‘강릉-제진’ 55년 만에 복원
강원도 새로운 도약
166 GLOBAL NETWORKS
최성웅_ 코시국에 베트남 여행
168 GLOBAL DINING TREND
이남채_ 다양한 민족 만큼 독특하고 다양한
영국 음식 문화
170 신운철의 세무전략
알쏭달쏭 외식업 연말정산
172 Dining Story
안승태_ 와인과 여행
174 손진호 교수의 명가의 와인
Michel Lynch
178 정승호의 TEA MASTER 52
티의 명소를 찾아서 ⑧ 이란
‘페르시아 홍차’로 유명한 이란의 티 역사와 티 명소들
182 고재윤의 BEVERAGE INSIGHT
이탈리아 소믈리에협회 공식 먹는샘물
수르지바(Surgiva) 빙하수
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