- 출간 정보
- 2022.07.28. 전자책, 종이책 동시 출간
- 파일 정보
- 59.4MB
- 192쪽
- ISBN
- -
- ECN
- -
월간 호텔앤레스토랑 2022년 8월호 상세페이지
월간 호텔앤레스토랑 2022년 8월호작품 소개
<월간 호텔앤레스토랑 2022년 8월호> 1991년 창간한 호텔앤레스토랑 매거진이 8월호를 발행했습니다.
코로나19는 디지털전환(DX)이라는 미래를 각 산업에 시함으로써 새로운 길을 모색할 수 있도록 하고 있는데요. 호스피탈리티산업에서 진행되는 디지털전환의 진행상황과 방향과 관련해 8월 호에서는 관광업계를 살펴봅니다. 이어 기획기사로 '엔데믹 시대, 호텔 프리미엄 더한 다이닝의 영역 확장'에 대해 취재했습니다.
MAP OF ENDEMIC_ 부산 호텔들, 내국인 관광 콘텐츠 확대와 인바운드 유치가 과제
HOSPITALITY ISSUE_ 명품 브랜드, 호스피탈리티 산업에 발돋움하다
ZOON IN_ 홍보 증대 통해 숙박업소, 고객에게 인지도 높여야
HOTEL SPOT_ 내면과 외면에 휴식을 선사하는 쉼터, 호텔 스파
INBOUND STRATEGY_ 어쩌면 시장 다변화의 첫 번째 챌린지, 미국
HOTEL INSIGHT_ 구매력과 시간 둘 다 갖춘 5060, 부상하다
BEVERAGE ISSUE_ 원소주가 불러일으킨 주류업계 나비효과
호텔, 외식 등 호스피탈리티의 모든 것, 호텔앤레스토랑 매거진에서 발견하시기 바랍니다!
이 책의 시리즈
저자 소개
호텔앤레스토랑 매거진은 국내 유일의 호텔·외식산업 전문지로 국내 호텔·외식산업의 선진화를 이끌어 가는 언론으로서의 사명에 충실하고 있습니다. 전문기자가 만드는 깊이있는 정보와 최첨단 뉴스를 제공함은 물론 독자들과 호흡을 같이 해옴으로써 항상 한발 앞서 나가고 있습니다.
목차
Vol.377 August
37 CHAIRMAN’S LATTER
코로나19의 양면
39 UNIQUE VENUE
고요하게 애정을 가지고 남이섬을 바라보는 편안한 누각
호텔정관루
일러스트레이션 아트호텔로 재탄생
42 TOURISM EVENT
미래 카지노 & 복합리조트산업 이끌어갈 유망주들이 한 곳에
제2회 코리아 유스 카지노 딜링대회 성료
46 K-HOTELIER
제6회 K-Hotelier
그랜드 워커힐 서울 객실팀 금상진 부지배인
가치 있는 고객 경험과 만족을 이끌어내는 호텔리어
48 GOOD CHOICE
데이터메니티, 유의미한 데이터와
효율적인 리뷰 관리로 호텔의 수익 극대화 견인하다
54 HOT PLACE
부산 원도심 속 전에 없던 휴양의 숲
호텔 포레 더 스파, 부산 유일의 스파호텔로 거듭나다
60 Column_ 노아윤 기자의 생각 모으기
호텔의 MBTI
HR FEATURE & ISSUE
62 FEATURE Ⅰ
관광 디지털전환(DX), 지속적인 생태계 구축 필요
정부는 지원 중심으로, 규제는 글로벌 기준에 맞게
민간 플랫폼 중심으로 체제 구축해야
68 FEATURE Ⅱ
엔데믹 시대, 호텔 프리미엄 더한 다이닝의 영역 확장 기대
높아지는 입맛, 까다로워지는 취향에 대응하다
76 HOSPITALITY ISSUE
명품 브랜드, 호스피탈리티산업에 발돋움하다
국내는 레스토랑, 해외에는 호텔로 명품의 일상화 시작
84 ZOON IN
숙박업 인증제도, 안전성과 자긍심 둘 다 갖춰
홍보 증대해 숙박업소와 고객에게도 인지도 상승해야
90 MAP OF ENDEMIC
해운대를 중심으로 먹구름 걷어내는 부산 호텔업계
내국인 관광 콘텐츠 확대와 인바운드 유치가 과제
96 HOTEL SPOT
내면과 외면에 휴식을 선사하는 쉼터, 호텔 스파
프로그램 확장과 시설 증대로 호텔의 스파 퀄리티 확장시켜야
102 HOTEL INSIGHT
구매력과 시간 모두 갖춘 5060, 부상하다
올드하다는 시선 버리고 그들의 활동성에 주목할 때
109 HOTEL STORY
전국 5성 호텔 개관시기
1914년부터 2021년까지
114 BEVERAGE ISSUE
원소주가 불러일으킨 주류업계 나비효과
해묵은 전통주의 모호한 개념 재정립이 시작되다
119 INBOUND STRATEGY
어쩌면 시장 다변화의 첫 번째 챌린지, 미국
이제야 알아버린 한국의 맛, 제대로 느낄 수 있도록 어필해야
128 GLOBAL HOSPITALITY
일본_ MZ세대의 개성을 자극하는 일본 외식업계의 뉴트로 열풍
중국_ 젊은 소비자 입맛을 사로잡고 있는 중국 뉴브랜드 차 음료
싱가포르_ 주류 시장 트렌드
HR INSIGHT
144 이규홍의 HOTEL DESIGN
호텔 로비 디자인 변화의 두 가지 양상
147 남기엽의 HOTEL NOTES
꼭 가봐야 할 호텔
다이닝/액티비티 19선(Hot Hotel Spot 19 in Korea)
152 전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
가장 어두운 곳에서 ‘오사카스러움’을 풀어 낸
호시노리조트 OMO7 오사카
156 정성연의 HOSPITALITY BRAND TALK
139년된 감옥이 호텔로 재탄생하다
보스턴의 리버티 호텔, 럭셔리 컬렉션
160 홍주석의 MICE GUIDE
장소에 생명력을 불어주는 활동!
장소 브랜딩
163 LOCAL NETWORKS
김선일_ 삼강원도 고성
국내 제1의 관광도시를 꿈꾸다
164 GLOBAL NET WORKS
최성웅_ 베트남 푸꾸옥 남단 리조트 3대장
JW 메리어트 푸꾸옥, 뉴월드 푸꾸옥, 프리미어 빌리지 푸꾸옥
168 GLOBAL DINING TREND
이남채_ 태국 식문화와 스모킹 오븐의 조화
170 신운철의 세무전략
외식업 절세전략
단독사업자 VS 공동사업자
172 DINING STORY
신진호_ 전쟁과 음식 이야기
174 손진호 교수의 명가의 와인
Faustino
176 정승호의 TEA MASTER 58
티의 명소를 찾아서 ⑫ 사우디아라비아
사우디아라비아 왕국의 수도 리야드의 다이닝 앤 티 명소들
180 고재윤의 BEVERAGE INSIGHT
세계 최고의 갈증 해소
독일 먹는샘물, 로스바허(Rosbacher)
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