- 출간 정보
- 2022.08.26. 전자책, 종이책 동시 출간
- 파일 정보
- 66.1MB
- 192쪽
- ISBN
- -
- ECN
- -
월간 호텔앤레스토랑 2022년 9월호 상세페이지
월간 호텔앤레스토랑 2022년 9월호작품 소개
<월간 호텔앤레스토랑 2022년 9월호>
1991년 창간한 호텔앤레스토랑 매거진이 9월호를 발행했습니다.
4차 산업혁명과 코로나19의 영향으로 호텔에도 DT가 빠르게 접목되고 있습니다. 이에 따라 비효율적으로 반복되고 있던 호텔리어의 업무는 효율적이고, 더 높은 생산성을 발휘하게 됐는데요. 호텔의 DT와 DT를 바탕으로 하는 RM의 영역은 어떻게 확장돼 가고 있을까요? 9월호에서 자세하게 취재했습니다.
SPECIAL FORUM_ RM, 데이터가 견인하는 사업전략 통해 호텔의 가치 높이다
FEATURE_ 호텔 디지털 전환(DT), 비즈니스 혁신 통한 수익구조 개선 견인하나
HOTEL ISSUE_ 골프 리조트의 콘텐츠 다각화 이끌어
ZOON IN_ 지역의 단단한 구심점, 지역 5성호텔
HOTEL INSIGHT_ 호텔에 푸릇함을 선물하는 친구, 반려식물
TOURISM ISSUE_ 멈췄던 크루즈, 출발선에 서다
INBOUND STRATEGY_ 관광 시장 다변화의 핵심, 중동의 중심 아랍에미리트
BEVERAGE ISSUE_ 코로나19가 알려준 위스키 시장의 매력
TOURISM TOPIC_ 600만 잠재적 고객을 품은 시장, 교육여행
호텔, 외식 등 호스피탈리티의 모든 것, 호텔앤레스토랑 매거진에서 발견하시기 바랍니다!
이 책의 시리즈
저자 소개
호텔앤레스토랑 매거진은 국내 유일의 호텔·외식산업 전문지로 국내 호텔·외식산업의 선진화를 이끌어 가는 언론으로서의 사명에 충실하고 있습니다. 전문기자가 만드는 깊이있는 정보와 최첨단 뉴스를 제공함은 물론 독자들과 호흡을 같이 해옴으로써 항상 한발 앞서 나가고 있습니다.
목차
Vol.378 September
37 CHAIRMAN'S LETTER
기후변화 속 지속가능한 관광
41 H&R NEWS
㈜에이치알 <호텔앤레스토랑> 매거진, ㈜야나트립과
‘두바이 호텔 및 건축 투어’ 운영 위한 MOU 체결
호텔, 건축업계 신성장 비즈니스 모색의 영감 제공할 것
44 K-HOTELIER
제6회 K-Hotelier
라마다프라자 제주호텔 객실팀 조선우 지배인
대한민국의 따뜻한 정과 위상을 세계에 전하는 호텔리어
46 GOOD CHOICE
안정적 고객 유치는 호텔 롱스테이 솔루션에서!
호텔에삶, 입점 제휴 3개월 전에 미리 신청하세요
54 DINING MOU
자연이 내려준 최고의 원료, 니피엘 ‘벨루가 캐비어’
전 세계 울프강 스테이크하우스에서 맛보다
56 SPECIAL OPEN
제주 중문 바다 품고, 호캉스의 완벽한 여정 선사하다
파르나스호텔㈜의 5성급 독자 브랜드
파르나스 호텔 제주 오픈
58 RISING COMPANY
국내 최초 MICE·호텔 이벤트 공간 예약 서비스
루북(Roovook)
64 HOT PLACE
호텔 인터불고 엑스코, 단독 야외풀 웨딩홀 선보여
영남권 대표 5성 호텔로 자리매김
66 COLUMN_ 노아윤 기자의 생각 모으기
디지털 전환에 앞서 전환돼야 할 것들
HR FEATURE & ISSUE
68 SPECIAL FORUM
이제는 무의미한 최저가 경쟁에서 벗어나야 할 때
RM, 데이터가 견인하는 사업전략 통해 호텔의 가치 높이다
78 FEATURE
팬데믹 위기 극복과 디지털화라는 대변혁의 기로에 선 호텔들
호텔 디지털 전환(DT),
비즈니스 혁신 통한 수익구조 개선 견인하나
86 HOTEL ISSUE
비즈니스 활동에서 대국민 스포츠로 거듭난, 골프
골프 리조트의 콘텐츠 다각화 이끌어
94 ZOON IN
지역의 단단한 구심점, 지역 5성호텔
지역 행사 유치, 브랜딩과 더불어
지역민의 커뮤니티 역할도 함께하는 랜드마크로!
100 HOTEL INSIGHT
호텔에 푸릇함을 선물하는 친구, 반려식물
심리적 건강과 더불어 힐링 공간을 만드는 동반자
106 TOURISM ISSUE
멈췄던 크루즈, 출발선에 서다
지역관광과 일자리 창출 기대되는 관광산업의 보배
114 TOURISM TOPIC
600만 잠재적 고객을 품은 시장, 교육여행
비성수기 평일 투숙률을 높일 수 있는 새로운 시장 개척 기대
120 INBOUND STRATEGY
관광 시장 다변화의 핵심, 중동의 중심 아랍에미리트
고부가가치 창출하는 의료·웰니스 관광의 주역으로 주목받다
128 BEVERAGE ISSUE
코로나19가 알려준 위스키 시장의 매력, 이제는 K-위스키 고민할 때
아저씨 술이라는 오명은 그만!
국산 위스키 제조 시작되다
134 SPECIAL WINE COLUMN
Quinte ssa, 2019 New Vintage Release
140 GLOBAL HOSPITALITY
일본_ 불황에 맞서는 일본 외식업계의 대응 전략
태국_ 태국 관광산업 회복, 어디까지 왔나
HR INSIGHT
156 남기엽의 LABOR LAW NOTE
이직 알아봤다며 일방적 해고 통보
어떻게 다투나?
160 전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
재해의 나라 일본에서 태어난
레스큐 호텔(Resecue Hotel)
164 LOCAL NETWORKS
김선일_ 대한민국 대표 관광휴양지
춘천 남이섬
165 미셸과 함께하는 세계의 디저트
초콜릿(Chocolate)_ 3편
166 신운철의 세무전략
부가가치세 절세전략
법정증빙서류 관리
168 DINING STORY
이신우_ 위드 코로나 이후
베버리지산업의 환경 변화와 O2O 커피 시장 대응 전략
170 DINING COLUMN
강병남_ 당신의 표정이 레스토랑의 브랜드
172 손진호 교수의 명가의 와인
Champagne Paul Louis Martin
176 정승호의 TEA MASTER 59
티의 명소를 찾아서 ⑫ 카타르
카타르의 수도 ‘도하’의 다이닝 앤 티 명소들
182 고재윤의 BEVERAGE INSIGHT
독일의 천연 탄산수
아폴리나리스(Apollinaris)
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