- 출간 정보
- 2016.04.15. 전자책 출간
- 파일 정보
- EPUB
- 12.0MB
- 약 2만 자
- ISBN
- 9791158892128
- ECN
- -
바리스타가 들려주는 커피 이야기 상세페이지
리디 info
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바리스타가 들려주는 커피 이야기작품 소개
<바리스타가 들려주는 커피 이야기> 오늘날 가장 사랑받는 음료 중 하나인 커피, 전 세계에서 하루에 소비되는 커피는 약 25억 잔이다. 쓰고도 신맛이 도는 이 검은 음료는 어떻게 사람들을 유혹했을까? 어떤 과정을 거쳐 인류사에, 우리의 생활 속에 커다란 족적을 남기게 되었을까? 지금도 진행 중인 커피의 역사를 전직 바리스타의 눈으로 살펴본다.
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출판사 서평
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저자 프로필
저자 소개
1973년 서울에서 태어났다. 평범한 직장인으로 살아가던 서른 즈음, 갑자기 커피에 매료되어 바리스타의 길을 걸었다. 그 후 다시 글의 바다에 빠져들었다. 을지문덕과 온달처럼 섬광같이 나타났다 사라진 인물들에게 깊은 애정을 가지고 있으며 역사가 들려주는 잔혹하고 은밀한 뒷얘기들을 사랑한다. 2006년 을지문덕을 주인공으로 하는 역사추리소설 『적패』1,2를 발표했다. 그리고 2008년부터 2010년까지 발간된 한국 추리스릴러 단편선 시리즈에 고구려를 배경으로 하는 단편 추리소설 시리즈인 『불의 살인』 『빛의 살인』 『혈의 살인』을 수록했다. 2009년에는 포털 사이트 네이버 ‘오늘의 문학’ 코너에 단편 『바람의 살인』을 발표했다. 2011년에는 종군기자 출신인 태상호 작가와 함께 밀리터리 스릴러 『케이든 선』을 공동으로 집필했으며, 포털 사이트 다음에 SF 장편소설 『그들이 세상을 지배할 때』를 연재했다. 이외 『조선 백성 실록 』,『조선의 명탐정들』 등이 있다. 파주 출판도시에 있는 카페 인포떼끄에서 9년 동안 바리스타로 일하다 현재는 글쓰기에 전념하고 있다. 한국미스터리작가모임에서 활동 중이다.
목차
어디에서 왔을까―커피의 탄생과 전파
어떻게 한 잔의 커피가 만들어질까―커피 원두의 종류와 재배, 그리고 수확
커피의 마법이 시작되다―로스팅과 그라인딩
카페의 마법사―바리스타
커피의 눈물―더치커피
세상에서 가장 희귀한 커피―루왁 커피
생산자에게 더 많은 이윤을―공정 무역 커피
근대화와 함께 찾아온 손님―커피의 시작
모던보이의 놀이터―일제 강점기의 끽다점과 다방
수입 금지의 벽을 뚫고―60년대 커피 국산화 소동
청춘과 함께 숨 쉬다―70년대 다방
한국인의 사랑을 듬뿍 받다―커피 믹스
커피의 전성시대 열리다―90년대 이후
<부록1> 커피 향기 풍기는 골목
<부록2> 좋은 커피와 카페를 찾는 법
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