- 출간 정보
- 2017.12.23. 전자책 출간
- 파일 정보
- 5.0MB
- 108쪽
- ISBN
- 9788969108074
- ECN
- -
아마란스와 퀴노아 상세페이지
아마란스와 퀴노아작품 소개
<아마란스와 퀴노아> 아마란스는 유럽인이 아메리카 대륙을 발견하기 이전 아즈텍・잉카 문명과 그 밖에 다른 농경지에서 수천 톤이 생산될 만큼 많이 재배되었다. 남미 고대 아즈텍과 잉카시대에는 ‘신이 내린 작물’이라 하여 주식뿐만 아니라 주술적 용도로도 많이 이용하였다.
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저자 소개
농촌진흥청
목차
"제1장 아마란스
1. 기원과 분류
2. 기능성과 이용
3. 생육환경
4. 재배 및 수확 후 관리기술
5. 병해충，잡초 방제
제2장 퀴노아
1. 기원과 분류
2. 기능성과 이용
3. 생육환경
4. 재배 및 수확 후 관리기술
5. 병해충. 잡초 방제
부록: 알기 쉬운 농업용어"
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