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서울 메이드 SEOUL MADE (월간) : 7월 [2021] ISSUE NO.18 상세페이지

잡지 취미/여행/요리

서울 메이드 SEOUL MADE (월간) : 7월 [2021] ISSUE NO.18

오늘의 부엌

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서울 메이드 SEOUL MADE (월간) : 7월 [2021] ISSUE NO.18

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작품 소개

<서울 메이드 SEOUL MADE (월간) : 7월 [2021] ISSUE NO.18>

서울산업진흥원과 어라운드가 함께 만드는
SEOUL MADE
다양한 모습을 가진 도시, 서울. SEOUL MADE는 서울의 현재와 변화를 기록하는 매거진이다.
문화와 취향, 삶을 이야기하는 어라운드와 만난 SEOUL MADE는 서울 산업의 가능성, 도시의 감성, 브랜드를 꿈꾸는 이들을 위한 균형 잡힌 정보를 담는다.
SEOUL MADE 18호는 ‘Kitchen: 오늘의 부엌’이라는 주제로 다양한 이야기를 풀어나간다. 가정간편식, 밀키트 등 새롭게 등장한 요리 방식에 대해 이야기하고, 각자의 위치에서 부지런히 부엌에 대해 고민하는 사람들을 만났다.


출판사 서평

TOPIC
SEOUL MADE 18호는 ‘Kitchen’라는 키워드를 통해 ‘부엌’이라는 공간의 변화에 대해 이야기한다. ㈜단지에프앤비 김정덕 대표이사는 간편식의 등장으로 식사가 간편해지긴 했지만, 부엌이 우리를 위한 장소로 여전히 잘 있는지 한 번쯤 뒤돌아 보아야 할 때라고 제안한다. 또한 시간이 갈수록 늘어나는 ‘건강식’에 대한 관심과 식품 유통 업계의 변화를 토픽 화보를 통해 보여준다.

BRAND
음식으로 서비스를 창출하고 있는 여섯 개의 스타트업을 소개하고, 편리하고 건강하게 식물성 고기를 즐길 수 있는 ‘지구인컴퍼니’와 대화를 나눈다. 또한 신선식품을 당일 집에서 신선하게 즐길 수 있도록 노력하고 있는 ‘오늘회’의 브랜드 스토리를 함께 담았다.

CULTURE
라이프스타일 플랫폼 ‘아파트멘터리’의 인터뷰를 통해 ‘부엌에 나만의 취향을 담는 방법’을 전하고, 무조건 몸에 나쁘다고 인식이 되어 있는 식품첨가물의 새로운 얼굴을 칼럼을 통해 제시한다.


저자 소개

서울산업진흥원

목차

TOPIC
TOPIC
요리 공간 부엌,
여전히 요리하고 있나요?

BRAND
ISSUE
비건이든, 비건이 아니든
지구인컴퍼니 대표 민금채

PROJECT
신선식품 당일 배송, 어디까지 시켜봤나요?
오늘회 커뮤니케이션 총괄 이사 박성재

HELLO
음식으로 서비스를 창출하는 여섯 개의 스타트업
스낵포·엄선·오더플러스·빈스코프·생선씨·태그린

STORY
건강하게 행복한 삶을 위하여
프레시코드 대표이사 정유석, 마케팅이사 유이경

PEOPLE
요리를 모르는 ‘나’대신 근사한 한상차림을
고민해 주는 사람들
마이셰프 임종억, 프레시지 이상윤

ITEM
오늘은 내가 요리사
하나의 식탁을 꾸리기 위한 여섯 가지 아이템

LABEL
식품라벨 바로 읽기
먹거리에 대해 얼마나 알고 계신가요?

CULTURE

MOVEMENT
주어진 틀 안에 구현하는 가장 나다운 공간
리모델링과 홈퍼니싱 커머스를 더한
라이프스타일 플랫폼, 아파트멘터리

SPACE
우리가 요리를 대하는 자세
재료와 음식을 둘러싼 다채로운 풍경들

RECIPE
제피미소 레시피
친구의 주방으로 떠나는 여행

COLUMN
우리에게 필요한 식품첨가물,
꼭 나쁜 것만은 아니다

GUIDE
산책이 위로가 될 수 있다면
건강한 재료에 마음을 담아

ESSAY
각자의 식탁
영양사·엄마 박연희, 레스토랑 대표 김천호,
푸드 스타일리스트 하다인

PLAYLIST
얼마나 맛있는지 묻는다면
도시락처럼 나눠 먹고 싶은 이야기

PLACE
서울메이드를 만나다
슬로우포레스트


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