- 출간 정보
- 2017.10.12. 전자책 출간
- 파일 정보
- 1.9MB
- 29쪽
- ISBN
- 9791161464152
- ECN
- -
사골곰탕 뜻 (시사단어 그림 한자사전) 상세페이지
사골곰탕 뜻 (시사단어 그림 한자사전)작품 소개
<사골곰탕 뜻 (시사단어 그림 한자사전)> 해당 도서는 사골곰탕의 한문뜻을 설명한 그림한자사전이다. 곰탕의 유래는 곰(熊)이 아니다. 징기스칸과 연결된다. 징기스칸의 몽골족은 기마부대로서 중원대륙과 유럽까지 진출한, 아주 빠른 민족이다. ‘빠름’에 있어서는 고구려 민족을 따라갈 수가 없다.
말린 음식을 맹물에도 끓여서 먹으면 그것이 바로 공탕(空湯)이다. 맹물을 끓여서 쥐포를 넣어서 먹는 것이다. 지금 우리가 먹는 곰탕과는 약간 차이가 있다. 우리는 푹 삶아서 뼈의 깊은 맛을 우러내는 것이고, 본래 곰탕은 맹물을 푹 끓인 다음에, 라면을 넣듯이 고기를 넣어서 먹은 것이다. 그 곰탕이 한국식으로 변형되어서, 한국인에게 가장 알맛은 곰탕이 되었고, 그 이름도 공탕에서 ‘곰탕’으로 약간 변형되어서 음식문화의 대명사가 되었다.
보다 자세한 내용은 해당 전자책을 통해 확인할 수 있다.
저자 프로필
저자 소개
장창훈 작가는 서울교육방송 보도국장으로서 ‘한자 쉽게 나누기’를 통해서 작가로 데뷔했다. 한자 쉽게 나누기는 ‘한자 해석’에 대해서 매우 쉽고 간편한 방법을 제시해서, 독자층이 점점 넓어지고 있다. 스테디셀러로서 판매율이 꾸준히 증가하고 있다. 장창훈 작가의 ‘저품질 블로그 탈출법’은 교보문고 베스트셀러 1위(세일즈 마케팅부문. 주간)를 기록했고, 재밌는 천자문도 한자분야 주간 베스트셀러 1위를 했다.
목차
1. 사골곰탕(四骨空湯) 뜻
2. 사골곰탕의 그림 한자사전
3. 곰탕 탕왕(湯王)과 요리사 이윤(伊尹)
4. 끓일 탕(湯)과 닮은 글자들
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