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책소개

<비어 투어리스트> 성공한 ‘맥덕’이 들려주는 맥주 이야기!

KBS 퀴즈쇼 <1대 100> 최후의 1인이 되어 얻은 상금 오천만 원으로 미국 유학길에 오른 저자는 유학 중 크래프트 맥주와 홈 브루잉의 매력에 푹 빠진 채로 귀국. 귀국 후에는 경영 컨설팅 회사에서 일하면서 맥주의 본고장인 독일과 벨기에를 오가기 쉬운 암스테르담으로 교환 근무를 떠나, 끝내는 한국인으로서 두 번째로 맥주 소믈리에 자격증으로 불리는 씨서론(Certified Cicerone)을 취득하고 전 세계 50여 군데의 브루어리를 투어한다.

독일, 영국, 벨기에, 미국…… 어느 나라 맥주를 마셔야 할까? 포터? 스타우트? IPA? 트라피스트? 크래프트? 무슨 종류가 이렇게 많아, 맥주는 그냥 맥주 아니야? 호프와 브루 펍이 대체 뭐가 다른 거야? 커져가는 맥주 시장, 넘쳐나는 맥주의 종류와 국적, 상표들 속에서 방황하고 있는 당신. 당신에게 필요한 답이 이 한 권에 모두 진하게 농축되어 있다.

한번 책을 펼친 순간, 이미 범람하기 시작한 침샘의 과부하를 막을 수 없을 것이다. 읽기만 해도 속이 다 후련해지는 맥주의 세계로, 함께 갑시다.


출판사 서평

헬로월드는 하나의 주제를 쉽고 빠르게 이해하도록 돕는 전자책 전용 지식 입문서 시리즈입니다. 리디북스 앱의 '듣기' 기능을 이용해 국내 최고의 듣는 전자책을 바로 체험해보세요. 각 분야 최고 전문가들이 써낸 역사와 시사, 자기계발 등 다양한 주제에 대한 지식은 물론, 첨예한 논쟁과 깊은 사색을 담은 에세이까지 즐길 수 있습니다. 하지만 다 읽는 데 30분, 듣는 데에는 한 시간이면 충분합니다. 짧지만 깊이 있는 헬로월드 시리즈와 함께 새로운 전자책의 세계를 경험해보세요.



저자 소개

서울 대학교 경영학과를 졸업하고 외국계 소비재 기업인 P&G에서 마케팅을 담당하였다. KBS퀴즈쇼 1대 100에 최후의 1인으로 출연하여 상금 5,000만 원을 땄고, 그 돈을 가지고 미국 Top 3 MBA중에 하나인 시카고 노스웨스턴 대학 켈로그 MBA로 유학길을 떠났다. 미국에서 유학하는 동안 크래프트 맥주와 홈 브루잉의 매력에 빠졌다. 귀국 후에는 경영 컨설팅 회사 베인앤드컴퍼니에서 소비재와 M&A관련 컨설팅 팀장으로 근무하였고, 베인앤드컴퍼니 네덜란드 암스테르담 사무소에서 근무하던 당시에 한국인으로서는 두 번째로 맥주 소믈리에 자격증인 씨서론(Certified Cicerone)을 취득하였다. 전 세계 50여 군데의 브루어리를 투어하였고, 시카고 맥주 전문가 양성 기관인 지벨(Siebel Institute)에서 수강하였으며, 맥주 관련 블로그 비어 투어리스트(beertourist.kr)를 운영 중이다. 그 외에도 경영학 입문서인 《지금 당장 경영학 공부하라》(한빛비즈)를 집필하였고, 삼성 전자, 패스트 캠퍼스 등에서 경영전략과 마케팅 관련 강의를 한 적이 있다.

목차

나는 왜 맥주에 빠지게 되었는가?
-브루어리 여행을 시작하다
-한국 크래프트 맥주 시장의 태동
-맥주 전문가가 되다
-인생에서 가장 어려운 선택 중 하나, 맥주 고르기
-맥주 스타일에 따른 선택―라거 대(對) 에일
-라거와 에일, 과연 언제 어떻게 선택해야 하는가?
-비어 벨트와 와인 벨트

독일 맥주 이야기
-맥주 순수령
-독일 뮌헨의 대표 맥주―둥켈, 메르젠, 옥토버페스트
-황금빛 맥주의 혁명―필스너와 헬레스
-한국인의 입맛에 딱―헤페바이젠
-강한 라거를 원한다면―복
-이 정도는 마셔야 독일 맥주의 매니아―쾰쉬, 베를리너바이세, 고제, 알트비어, 라우흐비어
-독일 맥주 고를 때 주의할 점

영국 맥주와 미국 크래프트 맥주의 영국 맥주 재해석
-포터와 스타우트
-비터와 페일 에일
-인디아 페일 에일

벨기에 맥주 이야기
-한국에서 대박 난 벨기에의 밀 맥주―벨지안 윗 맥주
-벨기에 농부들이 만들어 마시던―세종 맥주
-수도사들이 만드는 맥주―트라피스트 맥주
-새콤한 맛의 유혹―람빅, 구즈, 크릭

미국 맥주와 크래프트 맥주 이야기

결론

<부록> 맥주의 성지(聖地)를 찾아서


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