- 출간 정보
- 2018.02.14. 전자책 출간
- 파일 정보
- 17.6MB
- 249쪽
- ISBN
- 9788969109132
- ECN
- -
고구마 상세페이지
고구마작품 소개
<고구마> 주 고구마 재배지역은 아시아로, 전 세계 재배면적의 49%를 차지하며 생산량은 전 세계의 75%이다. 고구마 최대 생산국은 중국으로 전 세계 재배면적의 41%를, 아시아지역에서는 재배면적 84%, 생산량 90%를 차지하고 있다.
저자 소개
*농촌진흥청
목차
"제1장 일반현황
1.서언
2.고구마의 기원 및 전파
3.고구마의 분포 및 생산현황
제2장 고구마의 영양특성 및 생리,생태
1.고구마의 영양특성
2.고구마의 형태 및 생리,생태
제3장 품종
1.고구마 품종의 선택
2.품종의 변천
3.주요 품종의 특성
제4장 재배법
1.재배환경
2.육묘
3.본밭 아주심기
4.기계정식 재배
5.거름주기
6.일반관리
7.고구마 잎자루 및 끝순 나물용 재배법
제5장 수확 및 저장
1.수확
2.저장
3.수확 후 관리
제6장 병해충 방제 및 생리장해
1.병해충 방제
2.생리장해와 그 대책
제7장 고구마 가공 및 이용
1.가공 이용 현황
2.고구마 가공품 만드는 방법
3.고구마를 이용한 이용한 음식만들기
<특집>
농업인 업무상 재해와 안전보건 관리의 이해
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