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육감 유혹 상세페이지

에세이/시 에세이

육감 유혹

글 쓰는 요리사 박재은의 감성 레시피
소장종이책 정가12,000
전자책 정가40%7,200
판매가7,200
육감 유혹 표지 이미지

육감 유혹작품 소개

<육감 유혹> 1장 달콤한 사랑의 맛에서는 독신주의자였던 저자가 결혼에 이르기까지 알콩달콩 연애담과 더불어 연인끼리 먹기 좋은 스무디,와인,디저트 등의 음식 이야기, 사랑을 두 배 달콤하게 하는 레시피를 소개한다. 2장 고소한 생활의 맛에서는 아침에 챙겨먹기 좋은 메뉴, 혼자 먹는 식사, 다이어트와 피부 미용, 감기에 좋은 음식 등을 소개하며 건강하고 윤기 있는 하루하루를 위한 노하우를 제안한다. 3장 담백한 사람의 맛에서는 부모, 동생과의 애틋한 기억과 함께 어버이날,명절날 레시피, 아이들을 위한 특별한 간식 이야기가 맛깔스럽게 펼쳐지고, 4장 개운한 세상의 맛에서는 음식에 곁들여지는 서비스의 중요성, 도시락과 길거리 음식 등 서민 음식을 통해 바라보는 세상사의 깊이 있는 담론이 돋보인다. 5장 짜릿한 여행의 맛은 맛집과 원재료를 찾아 떠난 맛여행의 기록으로, 기차를 타고 떠나는 여행부터 꽃놀이, 어시장, 차이나타운처럼 가까운 곳까지 독자들을 맛의 세계로 안내한다. 6장 구수한 인생의 맛은 추억,낭만,희망,눈물 등 인생의 여러 단면들과 꼭 닮은 먹을거리 이야기로, 때론 잔잔하고 때론 아련하게 삶에 대한 맛있는 성찰을 풀어놓고 있다



저자 소개

저자 - 박재은
칼럼니스트이자 푸드스타일리스트이다. 가수 싸이의 누나로도 유명하다. 프랑스 코르동블루에서 수학했으며, 펜디, 랄프로렌, 폭스바겐, 파리바게트 등의 국내외 유수 브랜드의 런칭쇼를 담당했다. 월간지 〈행복이 가득한 집〉, 〈메종〉, 〈보그〉, 〈엘르〉 등의 음식 화보 제작 및 음식 칼럼 연재를 해 왔다. 방송으로는 올리브 티비〈레드쿡 다이어리〉, 〈레드캣 오픈 키친〉, 〈박재은의 다이닝 애비뉴 1〉, 〈박재은의 다이닝 애비뉴 2〉, EBS의 〈요리쿡사이쿡〉 등을 진행했고, 연재물로는 동아일보 〈박재은의 이야기가 있는 요리〉, 한국일보 〈박재은의 음식 이야기〉, 한국일보〈박재은의 명품 먹거리〉, 무비위크〈영화속 음식〉 등이 있으며 현재 한국일보 〈박재은의 음식남녀〉를 연재중이다.
상냥 소탈한 여인네지만 ‘밥’에 관해서는 진지하다. ‘먹는 게 남는 것’이라는 평안도 출신 친가집, ‘티내지 않고 제대로 먹어야 한다’는 서울 출신 외갓집의 정중앙에서 성장했다. 생전 애주가셨던 친할아버지의 맏손녀답게 술 한잔 하는 것도 좋아한다. 와인 강의를 다니고 본인 이름을 내건 요리 프로에서는 프랑스 요리나 푸드스타일링에 대해 논하지만, 정작 일이 끝나면 머리 고기 넣은 설렁탕에 소주가 행복하다. 생활의 중심에 밥이 있고, 그 밥을 먹어야 생명이 부지된다는 당연한 사실을 글로, 말로, 요리로 널리 알린다.
저서로는 『육감유혹』『밥시』『어느날, 파리에서 편지가 왔다』등이 있다.

목차

Part1 달콤한 사랑의 맛
손맛으로 전하는 밸런타인데이 사랑 / 초간단 수제 초콜릿
메뉴로 그의 마음을 읽는다 / 매운찜닭
남과 여, 30년간의 달콤한 순정 / 체리케이크
삭힐수록 고마움이 깊어지는 인연 / 낫토를 넣은 두부스테이크
디저트의 뜨거운 유혹 / 코코넛 묻힌 찰떡
사랑의 분위기를 연출하는 술, 와인 / 게살카나페
스위트, 내 인생의 가장 달콤한 순간 / 꿀팬케이크
나만의 레시피로 사랑을 더욱 풍성하게 / 표고버섯파스타
신세대식 사랑법을 닮은 스무디 / 딸기요거트스무디

Part2 고소한 생활의 맛
건강한 몸매를 원하십니까? / 올리브 타프나드를 바른 토스트
하루를 챙기는 영양 만점 아침 별식 / 게살미역죽
마음의 건강을 위한 ‘나 홀로 식사’ / 무나물과 깻잎두부부침
뱃살 빼는식이섬유 드세요 / 시금치보리리조또
감기 퇴치 식이요법 / 유자간장메로구이
피부 미인이 되는 길 / 닭날개레몬구이
남은 재료로 만드는 알뜰살뜰 요리 / 남은 소스를 활용한 초면
소박한 주부의 짜릿한 식단 / 넛맥크림감자
집에서 바다 맛을 느끼다 / 차가운 조개와 양파와인드레싱

Part3 담백한 사람의 맛
주말에는 아빠가 요리사 / 감자뇨끼
할아버지와 국수의 추억 / 누들피자
어버이날을 위한 1만 원의 효도 별식 / 모둠회밥
아빠, 술 한잔 하실래요? / 제육볶음
아이와 함께하는 맛있는 공부 / 햄버거스테이크
엄마의 설 / 만두스프링롤
시어머니의 쑥 선물 / 쑥된장국
입맛 까다로운 아이를 위한 깜짝 메뉴 / 두부나물버거
가족과 함께 즐기는서민의 맛 / 간고등어와인찜

Part4 개운한 세상의 맛
퓨전과 믹스로 얽힌 세상 / 코코넛커리파스타
세상사 스트레스를 푸는 매콤한 맛 / 양푼비빔밥
파 한 단 요리로 어우러져 사는 세상 / 파채를 올린 순대볶음
마음과 혀를 감동시키는 서비스의 기쁨 / 굴튀김
텔레비전 속 맛있는 세상 / 돈가스덮밥
소박한 도시락의 추억 / 부추볶음밥도시락
한 입에 낭만, 또 한 입에 자유가 있는 길거리 음식 / 뉴욕식 핫도그
눈으로 먼저 즐기는 한식 스타일링 / 갈비찜 스타일링
세상에서 가장 아름다운우리들의 절기 음식 / 유자화채

Part5 짜릿한 여행의 맛
여름의 맛을 찾아, 강원 42번 국도 여행 / 가리비 애피타이저
기차 타고 떠나는 경북의 고전 맛 여행 / 수박화채
이열치열의 맛 피서, 예산 온천 여행 / 불닭 도시락
남도에서 맛본 토속 음식 / 땡초
팔팔한 맛을 찾아 어시장에 가다 / 도루묵구이
산에서 먼저 맛보는 봄 / 두릅미나리장떡
꽃놀이 나가서 꽃처럼 예쁜 밥을 짓자 / 꽃무늬롤도시락
차이나타운 먹을거리 여행 / XO장 조개볶음밥
세계 ‘비포 애피타이저’ 체험 / 참깨소스를 두른 연두부

Part6 구수한 인생의 맛
세월이 흘러도 같은 맛, 100년 전통의 맛집 / 떡갈비
작은 쇠솥에 잘 지은 밥 한 그릇 / 솥밥
눈물 젖은 빵 / 달걀샐러드빵
우리가 잊어가는 낭만에 대하여 / 오므라이스
요리도 사랑도 인생도, 타이밍이 중요하다 / 매운치킨수프
우리네 가정식 백반 맛나게 차리기 / 백반김치찌개
약주 예찬 / 고추장삼겹살
아침에 먹는 달걀은 희망적이다 / 삼색오믈렛


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