- 출간 정보
- 2015.06.25. 전자책 출간
- 파일 정보
- EPUB
- 6.2MB
- 약 13만 자
- ISBN
- 9791157270378
- ECN
- -
커피의 모든 것 상세페이지
커피의 모든 것작품 소개
<커피의 모든 것> 커피의 기원과 전래과정, 커피하우스 이야기, 커피와 관련한 역사와 위인들의 에피소드, 커피에 대한 인문학적 성찰 등 커피의 모든 것을 망라하고 있다. 이 책을 통해 커피 한 잔에 담긴 인류의 모험과 지혜를 일별해 보자.
1. 커피에 관한 흥미진진한 이야기들이 담겨 있다.
-성경에 등장하는 커피. 다윗과 룻과 에서가 커피를 마셨다?
-수도사들이 커피에 탐닉한 이유는?
-커피가 교황의 세례를 받은 사연
-자유의 상징, 프랑스의 커피하우스
-미국, 커피하우스에서 주식 거래를 시작하다.
-마리 앙투아네트가 춤을 추던 카페
-발자크와 칸트와 볼테르의 유별난 커피 사랑
-바흐가 커피 칸타타를 작곡했다?
-신대륙으로 향하던 메이플라워호에 실려 있던 커피 도구는?
-아프리카 부족이 커피로 주먹밥을 만든 이유는?
-죽기 전에 가봐야 할 카페들
-기타
2. 커피를 통해 역사의 진실과 인문학적인 성찰을 마주한다.
-폭군이 통치하는 나라에서 커피는 지나치게 지적인 음료이다.
-커피 볶던 신부, 나폴레옹을 훈계하다.
-커피의 역사는 인류 지성의 역사이다.
-커피와 공화국 체제는 잉글랜드의 자유와 부강을 위한 개혁에 기여했다.
-커피하우스의 역사는 관습과 윤리와 정치의 역사와 궤를 같이 했다.
-커피하우스는 나무로 지은 신전이다.
3. 문학과 예술에 드리워진 커피의 향기를 만나본다.
“커피는 지친 영혼에 내리는 한 줄기 빛” -밀턴
“커피는 향기의 제왕이다.” -라 로크
“커피, 악마처럼 검고 지옥처럼 뜨겁고, 천사처럼 순수하고 사랑처럼 달콤하구나.” -탈레랑
“커피를 마시는 저 정치인, 반쯤 뜬 눈에로 삼라만상을 통찰하네.” -알렉산더 포프
“나는 원하죠. 따뜻하고 진한 커피를 마실 줄 아는 남자를.” -뉴욕이브닝월드
“사람들에게 천국의 향기를 나눠주는 사제들이여, 아라비아커피의 향기를 알지 못하니 가엾은 일이로구나.” -브리야 사바랭
“노인이 마시는 커피 한 잔은 낡은 집을 지탱하는 기둥과도 같다.” -부르봉 시대의 속담
＜책 속 한 구절＞
“커피의 역사에서 가장 흥미로운 점은 커피가 전해진 곳에 분란이 일었다는 사실이다. 사람들을 생각하게 만든다는 점에서 커피는 매우 급진적인 음료이다. 민중이 생각을 하기 시작하면 사상과 행동의 자유를 억압하려는 정치인들의 근심이 시작된다.”
“커피가 위장으로 흘러들면 몸은 즉시 동요하기 시작한다. 전장에 도착한 부대가 적진을 향해 돌진하듯 수많은 생각들이 난무하기 시작한다. 이윽고 전쟁이 시작되면 ‘사유의 조각들’이 깃발을 휘날리며 질주하는 말처럼 일제히 내달리고 ‘비유’의 기병은 중앙을 돌파하며, ‘논리’의 포병은 탄약을 장전하니, ‘위트’의 총구는 일제히 격발한다. ‘직유’의 펜이 일필휘지 하니......”(발자크)
“커피하우스로 가라!
산적한 일로 수심이 가득한 당신, 커피하우스로 가라!
그녀에게 바람맞은 당신, 커피하우스로 가라!
신발이 낡고 해어진 당신, 커피하우스로 가라!
수입이 400크라운인데 500크라운을 지출해야 하는 당신, 커피하우스로 가라!
직장에서 인정받지 못하지만 성공하고 싶은 당신, 커피하우스로 가라!
어울릴 친구가 없는 당신, 커피하우스로 가라!
삶을 마감하고 싶은 유혹에 흔들리는 당신, 커피하우스로 가라!
인간을 혐오하지만 그들을 떠나서는 살 수는 없는 당신, 커피하우스로 가라!
저자 프로필
저자 소개
저자 - 윌리엄 H. 우커스
뉴욕의 커피 제조회사 자베즈번즈앤선즈Jabez Burns & sons의 사보 편집인으로 일하다가 사직하고 전 세계를 여행하며 커피와 차를 연구했다. 이 책은 그가 커피의 역사를 따라 17년 동안 전 세계를 다니며 집대성한 방대한 사료와 과학적 연구의 결정판이다. 남긴 저서에는 ＜차의 모든 것＞, ＜커피 용어사전＞, ＜파리의 카페＞ 등이 있다.
역자 - 노윤기
건국대 철학과를 졸업하고 University of Illinois at Urbana-Champaign Tesol을 마쳤다. 공기업에서 7년 동안 근무하며 국제관계와 기업홍보 업무를 맡았다. 바른번역 글밥아카데미를 수료했으며 알려지지 않은 보석 같은 글을 발굴하는 번역가가 되기를 꿈꾸고 있다. 옮긴 책으로는 ＜커피의 모든 것＞, ＜걷기의 유혹＞, ＜차 이야기＞, ＜사랑을 탐하다＞ 등이 있다.
목차
본문에서 확인할 수 있는 50가지 흥미로운 주제들
1. 머리말
2. 커피나무를 재배하다
3. 커피를 마시기 시작하다
4. 유럽의 커피하우스 이야기
5. 아메리카 대륙에 전해진 커피
6. 문학과 커피
7. 예술에 영감을 주다
8. 커피 제조 기구의 발달
9. 세계 각국의 커피 마시는 풍습
10. 커피 제조법의 역사
저자 소개/ 역자 소개
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