안철우
강남세브란스병원 내분비내과 교수이자 연세대학교 의과대학의 혈관대사연구소 소장. 연세대학교 의과대학을 졸업하고 동 대학원에서 석사, 박사 학위를 받았다. 연세대학교 의과대학 교수를 거쳐 2007년부터 2년간 미국 시카고의 노스웨스턴 대학교 의과대학에서 객원 교수로 재직했다. 2012년 연세대학교 의과대학 교육 분야 우수 업적 교수상, 같은 해 문화체육관광부 장관 표창 등을 받았다. 저서로 『하루 한 끼 당뇨 밥상』, 『뭉크 씨, 도파민 과잉입니다』 등이 있다.
김유식
연세대학교 의과대학의 혈관대사연구소 조교수. 캐나다 요크 대학교에서 키네시올로지와 건강 과학을 전공하였으며, 연세대학교 의과대학에서 박사 학위를 받았다. 연세대학교 체육교육학과 객원 교수로 운동 생리학, 건강 교육, 체력 육성과 같은 수업을 담당하고 있다. 대한 비만 학회, 대한 당뇨병 학회, 대한 내분비 학회, 한국 분자 세포 생물 학회 회원이며, 국제 스포츠 외교 재단의 교육 프로그램에서 운동 생리학을 담당하였다.
정혜경
연세대학교 의과대학의 혈관대사연구소 조교수. 연세대학교 식품영양학과를 졸업하고 동 대학원에서 영양학으로 석사, 박사 학위를 취득하였다. 강남세브란스병원에서 임상 영양사로 15년간 근무하면서 환자들에게 질병 치료와 예방을 위한 식사 요법을 교육하였고 비만 클리닉, 당뇨 교육팀, 심장 교육팀, 영양 지원팀 등에서 영양 전문가로 활동했다. 연세대학교 식품영양학과에서 식품 영양과 체형, 식사 요법, 임상 영양학, 병태 생리학 등의 과목을 가르치고 있으며 우수 강의상을 여러 번 받았다.
<근육에서 나오는 만능 호르몬, 마이오카인> 저자 소개
