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2015.06.03. 업데이트 작가 프로필 수정 요청
저자 - 해리엇 모리스 미국 출생 교육자, 문학자 이화여자대학교 교수 및 가정과 설립자 저서 The Art of Korean Cooking 외
<Korean Recipes 조선 요리법> 저자 소개
참여
해리엇 모리스
온이퍼브
취미/요리/기타
<책소개> 『Korean Recipes』는 1945년 외국인 해리엇 교수가 집필한 ‘조선 요리법’ 영문판 요리책으로 국내에서 시초라고 볼 수 있는 책이다. 모두 잡곡밥, 김치, 국, 반찬, 고기 및 생선조리법, 디저트 등의 다섯 가지로 구분을 하였으며 계절별 아침, 점심...
소장 15,000원
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