김중범: 국립순천대학교 식품공학과, 교수
강원대학교 공학박사 (식품위생 전공)
식품의약품안전처 HACCP 발전협의회 위원
한국식품안전관리인증원 HACCP 기술전문위원회 위원
중소벤처기업부 스마트제조혁신단 Smart HACCP 평가위원
김성조: 대구대학교, 공과대학, 교수
강원대학교 공학박사 (식품위생 전공)
한국식품안전관리인증원(HACCP) 본부장
식품의약품안전처 HACCP 발전협의회 위원
대구대학교 HACCP 교육원 전문강사
이철수: 한국식품산업협회 부설 한국식품과학연구원 본부장
건국대학교 공학박사 (미생물공학 전공)
식품의약품안전처 축산물위생 심의위원
한국식품안전관리인증원 Smart HACCP 선도모델 심의위원
한국식품산업협회 HACCP 교육원 전문강사
김영준 : 서울과학기술대학교 식품생명공학과, 교수
서울대학교 농학박사 (식품공학 전공)
오뚜기 식품안전센터 센터장
식품 HACCP 인증 컨설턴트
한국식품위생안전성학회 상임이사
김일중: Foodi & Medi 대표
한양대학교 박사수료 (경영학 전공)
한국식품연구원 식품분야 Digital 전환 핵심기술 R&D 전략 자문위원
한양대학교 경영학과 생산서비스 자문위원
유한대학교 소프트웨어공학과 자문위원
김재명: All Food Safe 대표
강원대학교 공학석사 (식품위생 전공)
한국식품안전관리인증원(HACCP) 책임심사관
aT 농식품유통교육원 식품안전 역량강화 전문위원
aT 농식품유통교육원 식품안전 전문강사
<한 번에 끝내는 HACCP 원리> 저자 소개
