2016.07.11. 업데이트
종합상사에서 육류 수입, 유통, 파이낸싱 업무로 사회생활을 시작했다. 맛집탐방으로 시작된 외식업에 대한 애정은 고기집 컨설팅과 레스토랑 사업으로 이어졌다. 현재는 플랫폼, 외식업 컨설팅을 하면서 육류 전문 브랜드를 준비하고 있다.
<육식 주의자> 저자 소개
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전주훈
헬로월드
예술/문화
<책소개> 채식주의자들이 관심과 조명을 받는 시대라지만, 여전히 인간은 고기를 먹는다. 물론 비만을 부르는 과도한 육식, 축산을 위한 곡물 소비로 생기는 환경 파괴 등 육식주의자들을 향한 비난에도 근거는 있다. 하지만 수만 년 DNA에 새겨진 잡식 동물로서의 인간 본능은 오...
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