- 출간 정보
- 2010.09.01. 전자책 출간
- 파일 정보
- EPUB
- 12.2MB
- 약 3.6만 자
- ISBN
- 9788954433303
- ECN
- -
퀴네가 들려주는 효소 이야기 상세페이지
퀴네가 들려주는 효소 이야기작품 소개
<퀴네가 들려주는 효소 이야기> <추천평>
효소는 우리 몸이 만든 촉매제이다. 촉매란 화학 반응이 잘 일어나게 하는 작용이다. 효소를 이해하지 않고는 우리 몸의 기능을 이해할 수 없다. 우리 몸에서 일어나는 화학 반응은 모두 효소가 도와주기 때문이다. 이 책은 효소에 대해 재미있고 이해하기 쉽게 설명하고 있다. 이야기를 듣듯이 읽으면 머릿속에 효소의 세계가 쫙 펼쳐질 것이다.
과천초등학교 교사, 최경희
생물은 효소가 있기에 살아갈 수 있다. 우리 몸에서 에너지를 얻거나 몸이 자라도록 물질을 만드는 과정이 잘되도록 하는 것이 바로 효소이기 때문이다. 또한 효소는 이용 범위가 무궁무진하다. 이 책은 우리 몸속에서 일어나는 효소의 작용뿐만 아니라 일상생활에서도 효소가 얼마나 폭넓게 이용되고 있는지 가르쳐 준다. 이 책을 통해 효소가 우리 생활과 얼마나 밀접한 관계가 있는지 알고 새삼 놀라게 될 것이다. 또한 미래에 효소가 우리 생활에 얼마나 큰 도움이 될지도 느끼게 될 것이다.
서울 과학고등학교 교사, 김규태
■ 효소는 지조 있는 중매쟁이라는 말의 진정한 의미는 무엇일까?
이 책에는 효소가 지닌 독특한 성질에서부터 일상생활에서 이용되는 효소의 다양한 용도에 대한 설명이 나와 있다. 저자는 효소를 마치 사람인 양 비유하며 학생들에게 효소를 쉽고 재미있게 설명해 주고 있다. 1초에 수만 번씩 자질과 반응하고 그것을 변화시키는 효소의 놀라운 능력은 마치 슈퍼맨과 같고 자신과 맞는 자질하고만 결합하며 다른 물질의 변화를 돕는 효소의 모습은 꼭 지조 있는 중매쟁이 같다고 표현하였다. 이런 적절하면서도 재미있는 비유는 생물을 어렵게 느끼는 학생들에게 ‘효소’라는 물질에 대한 관심과 흥미를 갖게 해 준다. 학생들이 책을 읽으면서 자연스럽게 과학 공부를 해 나갈 수 있게 도와주는 것이 이 책의 장점이다.
■효소는 모든 분야에 이용되는 만능 일꾼이라는데, 그 말은 사실일까?
우리가 좋아하는 음식들인 빵, 치즈, 식혜, 오징어, 주스와 홍차 등, 그리고 우리가 사용하는 생활용품들인 세제, 가죽 가방, 색 바랜 청바지, 치약 등은 우리에게 너무나 친숙한 것들이다. 그런데 이런 음식과 물건들이 모두 효소를 이용해 만들어진다는 사실을 알고 있는 사람이 몇 명이나 될까? 이처럼 효소는 우리 생활 곳곳에서 이용되고 있으며 그것의 중요성이 점점 커지고 있다. 앞으로 바이오 시대를 살아가기 위해서는 효소에 대한 이해가 필수적일 것이다. 이 책은 다양한 분야에서 이용되는 효소의 쓰임에 대해 재미있게 설명하고 있다. 더욱이 요즘 이슈가 되고 있는 유전 공학과 효소와의 관계도 보여줌으로써 앞으로 생명 공학 분야의 과학자가 되고 싶은 학생들에게 꼭 필요한 지식을 제공해 줄 수 있을 것이다.
■■■ 이 책의 구성 및 장점
― 개정된 교육과정을 반영하여 각 수업마다 연관되는 교과연계표를 삽입하였다. 즉, 교과 공부에도 도움을 주도록 하였다.
― 각 수업마다 ‘만화로 본문 읽기’ 코너를 두어 각 수업에서 배운 내용을 한 번 더 쉽게 정리할 수 있게 하였다.
― 꼭 알아야 할 중요한 용어는 ‘과학자의 비밀노트’ 코너에서 보충 설명하여 독자들의 이해를 도왔다.
― ‘과학자 소개 ․ 과학 연대표 ․ 체크, 핵심 내용 ․ 이슈, 현대 과학 ․ 찾아보기’로 구성된 부록을 제공하여 독자에게 본문 주제와 관련한 다양한 정보를 제공하였다.
저자 프로필
저자 소개
저자 - 이흥우
서울대학교 사범대학 생물 교육과를 졸업하고, 연세대학교 교육대학원에서 생물 교육학을 전공하였다. 현재 서울 과학고등학교 교사로서 과학 영재들을 가르치고 있다. 저서로는 제7차 교육 과정의 ≪고등학교 생물 I, II 교과서≫ 외에 ≪텍스트 생물 I, II≫ 등 다수의 참고서가 있다.
목차
첫 번째 수업 - 살아 있다는 것
두 번째 수업 - 에너지 언덕
세 번째 수업 - 효소의 발견
네 번째 수업 - 슈퍼 파워 효소
다섯 번째 수업 - 효소와 기질 사이
여섯 번째 수업 - 효소의 조절
일곱 번째 수업 - 효소가 일을 잘할 수 있는 조건
여덟 번째 수업 - 먹을거리와 효소
아홉 번째 수업 - 생활과 효소
열 번째 수업 - 효소와 건강
열한 번째 수업 - 바이오센서와 생물 반응기
열두 번째 수업 - 효소와 유전 공학
마지막 수업 - 효소와 미래
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