본문 바로가기

리디 접속이 원활하지 않습니다.
강제 새로 고침(Ctrl + F5)이나 브라우저 캐시 삭제를 진행해주세요.
계속해서 문제가 발생한다면 리디 접속 테스트를 통해 원인을 파악하고 대응 방법을 안내드리겠습니다.
테스트 페이지로 이동하기

전기홍의 카페 운영 X파일 상세페이지
미리보기

전기홍의 카페 운영 X파일

  • 관심 1
소장
전자책 정가
12,000원
판매가
12,000원
소장
출간 정보
  • 2024.05.28 전자책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 8.9만 자
  • 90.7MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791170435402
ECN
-
전기홍의 카페 운영 X파일

작품 정보

“치열한 카페 시장에서 생존하려면 어떻게 해야 하는가?”
성공적인 카페 운영을 위한 필독서

십수 년 전부터 카페 시장은 포화라는 말이 돌았건만, 카페 수는 줄어들기는커녕 기하급수적으로 증가하는 추세다. 2023년 11월 기준으로 국내 커피·음료점업 점포 수가 9만 6,584개라고 한다. 국내 편의점 수가 5만 5,800개라니 2배가 차이 나는 셈이다. 이처럼 레드오션이 명백한 상황에서도 승승장구하는 유명한 카페나 손님이 몰려 있는 동네 카페를 보고 있노라면 나도 모르게 카페 창업의 꿈을 꾸게 된다. 옛말에 시작이 절반이라지만, 이제 단순히 카페를 창업한다고 잘되는 게 아니다. 한 집 건너마다 카페가 있는 상황에서 어떻게 ‘살아남는지’가 관건이다.
월급쟁이 생활을 벗어나 사장 소리를 듣고 싶다거나, 회사 업무에 치이는 대신 분위기 있는 공간에서 느긋하게 커피를 내리고 싶다는 안일한 생각으로 창업하면 1년도 못 가 카페 문을 닫을 수도 있다. 치열한 카페 시장에서 생존하기 위해서는 체계적인 전략을 세워야 한다. 카페 창업에 임하는 자세를 진단하고, 목표 수익을 명확하게 잡고, 카페 운영 시스템을 세부적으로 구축해서 성공으로 나아가는 발판을 마련해야 한다.
카페 창업을 준비하고 있거나 부진한 매출로 카페 운영에 난항을 겪는 중이라면 이 책을 펼쳐라. 외대 근처의 작은 개인 카페에서 시작해 크레이저커피의 대표이사로 거듭난 전기홍 저자가 카페 창업에 필요한 모든 노하우를 담았다. 카페 창업을 위한 마인드 세팅부터 상권분석, 자금조달, 마케팅, 행정 업무 등 실무까지 세심히 알려주니 하나하나 따라가면 된다.
사무적인 컨설팅을 읊조리는 게 아니라, 주변에 있는 선배가 후배에게 조언하듯 친근한 어조로 풀어냈기 때문에 진솔한 조언을 들을 수 있다. 기존에 출간된 카페 창업 서적에서는 말해주지 않는, 현장에서 직접 겪지 않으면 알 수 없는 정보를 간추려서 설명했다. 안정적인 수익을 내는 카페를 운영하고 싶다면 지금 바로 이 책을 읽어보자. 그간 머릿속을 복잡하게 만들던 많은 문제들이 사라지는 것을 경험할 수 있을 것이다.

작가 소개

전기홍
19년 경력의 카페 주인장이자 카페 창업 컨설턴트. 한국외국어대학교 경영학과를 졸업한 후 대기업 마케팅팀에 근무하며 안정적인 직장 생활을 하다가 미래에 대한 고민과 직장인으로서의 한계를 느낀 뒤, 투잡으로 카페를 창업했다. 그렇게 카페를 시작한 지 어느덧 19년, 밑바닥부터 쌓아 올린 현장 실무 노하우와 직장에서 체득한 마케팅 경험을 접목해 현재 운영하는 프랜차이즈 카페의 경쟁력을 키웠다. 카페 운영을 비롯해 원두 납품, 부자재 유통, 프랜차이즈 가맹, 카페 용품 디자인 서비스 플랫폼 등으로 사업 영역을 확장하고 있다. 또한 구독자 3만 명 이상을 보유한 유튜브 채널 ‘카페 창업, 이런 건 몰랐지?’를 통해 카페 운영 노하우와 마케팅 전략에 관한 콘텐츠를 꾸준히 공유하는 등 카페를 창업하려는 이들에게 양질의 컨설팅 서비스를 제공하고 있다.

現 (주)크레이저커피그룹 대표이사
現 개인 카페 공동체 카페 유니온 의장

‘2019 스위트 코리아 우리동네 하우스 블렌딩 페스티벌’
금상 수상 외 다수 대회 수상
SCAA 생두감별사 Q-Grader

이메일 yundaehyup.jun@gmail.com
유튜브 www.youtube.com/@user-td6gb6hb3k

리뷰

0.0

구매자 별점
0명 평가

이 작품을 평가해 주세요!

건전한 리뷰 정착 및 양질의 리뷰를 위해 아래 해당하는 리뷰는 비공개 조치될 수 있음을 안내드립니다.
  1. 타인에게 불쾌감을 주는 욕설
  2. 비속어나 타인을 비방하는 내용
  3. 특정 종교, 민족, 계층을 비방하는 내용
  4. 해당 작품의 줄거리나 리디 서비스 이용과 관련이 없는 내용
  5. 의미를 알 수 없는 내용
  6. 광고 및 반복적인 글을 게시하여 서비스 품질을 떨어트리는 내용
  7. 저작권상 문제의 소지가 있는 내용
  8. 다른 리뷰에 대한 반박이나 논쟁을 유발하는 내용
* 결말을 예상할 수 있는 리뷰는 자제하여 주시기 바랍니다.
이 외에도 건전한 리뷰 문화 형성을 위한 운영 목적과 취지에 맞지 않는 내용은 담당자에 의해 리뷰가 비공개 처리가 될 수 있습니다.
아직 등록된 리뷰가 없습니다.
첫 번째 리뷰를 남겨주세요!
'구매자' 표시는 유료 작품 결제 후 다운로드하거나 리디셀렉트 작품을 다운로드 한 경우에만 표시됩니다.
무료 작품 (프로모션 등으로 무료로 전환된 작품 포함)
'구매자'로 표시되지 않습니다.
시리즈 내 무료 작품
'구매자'로 표시되지 않습니다. 하지만 같은 시리즈의 유료 작품을 결제한 뒤 리뷰를 수정하거나 재등록하면 '구매자'로 표시됩니다.
영구 삭제
작품을 영구 삭제해도 '구매자' 표시는 남아있습니다.
결제 취소
'구매자' 표시가 자동으로 사라집니다.

취업/창업 베스트더보기

  • 노야의 어디서든 3D 모델링 with 노마드 스컬프 (김민석(노야))
  • 90일 안에 장악하라 : 부임 3개월 안에 조직과 업무를 완벽히 장악하는 방법 (마이클 왓킨스, 박상준)
  • 이게 되네? 챗GPT 미친 기획 X 마케팅 59제 (이나현, 황성민)
  • 박대리 웹소설로 억대연봉 (박경원)
  • 조리법별 일본 요리 (츠지조리사전문학교, 최강록)
  • P31 (하형록)
  • 편의점보다 쉽다! 월 20만 원 만드는 디지털 무인 자판기 만들기 (산결)
  • 무조건 붙는 자소서 (공두)
  • 나노과학 - 어떤 것을 배우는 걸까? (씨익북스 편집부)
  • 최고마케팅책임자 - 마케팅 전략, 브랜드 관리, 디지털 마케팅, 소셜미디어 마케팅, 마케팅 분석, 시장 조사, 마케 (씨익북스 편집부)
  • IT 컨설턴트 - 정보기술(IT), 컨설팅, 시스템 개발, 네트워크 구축, 데이터 분석, 보안 관리, 클라우드 컴퓨 (씨익북스 편집부)
  • 이것이 금융 상식이다 6.0 (김정환)
  • 면접 일주일 전에 보는 책 (안보라)
  • MACD 마스터하기: 주식 투자자를 위한 완벽 가이드 - MACD, 이동 평균, 기술적 분석, 주식 거래, 트렌드, (씨익북스 편집부)
  • 행정사가 되었는데 말입니다 (강지혜, 보듬)
  • 콘텐츠 수익화 바이블 미드저니 사용법 (트렌드파이)
  • 전기안전관리자 - 전기 안전 규정, 안전 절차, 전기 안전 교육, 안전 장비, 위험 예방, 전기 안전 검사, 사고 (씨익북스 편집부)
  • 항공화물지상조업 담당자 - 항공화물, 지상조업, 항공운송, 화물처리, 항공물류, 항공운송서비스, 화물운송, 항공운송 (씨익북스 편집부)
  • 항공화물물류센터빌드업작업 담당자 - 항공화물물류센터, 빌드업 작업, 담당자, 항공물류, 물류센터 운영, 항공화물 처 (씨익북스 편집부)
  • 작사와 썸타기! 그니까 작사가 뭐냐면 (안영주)

성인 인증 안내

성인 재인증 안내

성인 인증 안내

성인 재인증 안내

청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요. 해당 작품은 성인 인증 후 보실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.

청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요. 해당 작품은 성인 인증 후 선물하실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.

본문 끝 최상단으로 돌아가기

도움말

전기홍의 카페 운영 X파일

  • - 본 작품은 1일마다 1편씩 무료입니다.
  • - 최근 10편은 해당 이용권으로 볼 수 없습니다.
  • - 해당 이용권으로는 무료로 3일간 볼 수 있습니다.
이어보기

작품 제목

대여 기간이 만료되었습니다.
다음화를 보시겠습니까?

앱으로 연결해서 다운로드하시겠습니까?
닫기 버튼
대여한 작품은 다운로드 시점부터 대여가 시작됩니다.
앱으로 연결해서 보시겠습니까?
닫기 버튼
앱이 설치되어 있지 않으면 앱 다운로드로 자동 연결됩니다.
모바일 버전