본문 바로가기

리디 접속이 원활하지 않습니다.
강제 새로 고침(Ctrl + F5)이나 브라우저 캐시 삭제를 진행해주세요.
계속해서 문제가 발생한다면 리디 접속 테스트를 통해 원인을 파악하고 대응 방법을 안내드리겠습니다.
테스트 페이지로 이동하기

The Best of Korean Cooking 상세페이지

The Best of Korean Cooking

  • 관심 0
대왕사 출판
소장
종이책 정가
22,000원
전자책 정가
22,000원
판매가
22,000원
소장
출간 정보
  • 2012.03.10 전자책, 종이책 동시 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 303 쪽
  • 14.5MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9788945601537
ECN
-
The Best of Korean Cooking

작품 소개

최근 외식산업의 급속한 성장으로 조리사의 수요가 늘어나고 있으며, 대학 및 조리교육기관에서는 많은 조리사를 양성하고 있는 실정이다. 조리사가 되기 위해서는 우리나라의 음식문화를 이해하고, 가장 기본적인 기능을 습득하는 것이 중요하다고 할 수 있겠다.

또한 한식의 세계화 열풍으로 해외로 진출하고자 하는 조리사들이 늘어나고 있는데, 이들을 위하여 한식의 세계화에 필요한 조리법을 영어교재로 학습함으로써 해외진출을 희망하는 학생이나 조리사에게 기초학습자료로 활용되고 세계음식문화의 트렌드에 맞춘 한식실무교육이 이루어 졌으면 하는 바람이다.

따라서 본서는 우리나라 식생활문화의 특징과 우리 음식의 종류 및 상차림 등 우리나라 음식문화를 간략하게 소개하였으며, 호텔현장과 강단에서의 경험을 바탕으로 누구나 본서를 통하여 한국음식에 대한 조리법을 영어로 쉽게 이해할 수 있도록 집필하였다. 또한 현대?기아자동차의 후원으로 한국외식산업컨설팅 전문회사인 ‘두레씽크푸드’와 함께 해외로 한국음식봉사활동을 다녔던 경험을 토대로 본서를 더욱 실용성 있게 집필하도록 노력하였다. 앞으로 본서가 학생들에게 해외진출 및 호텔취업 또는 창업을 할 경우 메뉴개발과 새로운 자기계발에 도움이 되었으면 한다.

리뷰

0.0

구매자 별점
0명 평가

이 작품을 평가해 주세요!

건전한 리뷰 정착 및 양질의 리뷰를 위해 아래 해당하는 리뷰는 비공개 조치될 수 있음을 안내드립니다.
  1. 타인에게 불쾌감을 주는 욕설
  2. 비속어나 타인을 비방하는 내용
  3. 특정 종교, 민족, 계층을 비방하는 내용
  4. 해당 작품의 줄거리나 리디 서비스 이용과 관련이 없는 내용
  5. 의미를 알 수 없는 내용
  6. 광고 및 반복적인 글을 게시하여 서비스 품질을 떨어트리는 내용
  7. 저작권상 문제의 소지가 있는 내용
  8. 다른 리뷰에 대한 반박이나 논쟁을 유발하는 내용
* 결말을 예상할 수 있는 리뷰는 자제하여 주시기 바랍니다.
이 외에도 건전한 리뷰 문화 형성을 위한 운영 목적과 취지에 맞지 않는 내용은 담당자에 의해 리뷰가 비공개 처리가 될 수 있습니다.
아직 등록된 리뷰가 없습니다.
첫 번째 리뷰를 남겨주세요!
'구매자' 표시는 유료 작품 결제 후 다운로드하거나 리디셀렉트 작품을 다운로드 한 경우에만 표시됩니다.
무료 작품 (프로모션 등으로 무료로 전환된 작품 포함)
'구매자'로 표시되지 않습니다.
시리즈 내 무료 작품
'구매자'로 표시되지 않습니다. 하지만 같은 시리즈의 유료 작품을 결제한 뒤 리뷰를 수정하거나 재등록하면 '구매자'로 표시됩니다.
영구 삭제
작품을 영구 삭제해도 '구매자' 표시는 남아있습니다.
결제 취소
'구매자' 표시가 자동으로 사라집니다.

교재/수험서 베스트더보기

  • 법학적성시험 문제 해설: LEET 추리논증 (2025학년도) (법학전문대학원협의회)
  • 일본어 한자암기박사 (읽으면 저절로 외워지는 기적의 암기 공식) (박원길, 박정서)
  • 시대에듀 무역영어 1급 3개년 기출문제해설 (시대무역시험연구회)
  • 2025 시대에듀 답만 외우는 미용사 메이크업 필기 CBT기출문제+모의고사 14회 (이정연)
  • 쏙쏙 한국어 어휘왕 TOPIK Ⅱ 중급 단어사전 문제집 (김미정, 변영희)
  • 법학적성시험 문제 해설: LEET 언어이해 (2025학년도) (법학전문대학원협의회)
  • 2025 시대에듀 Win-Q 설비보전기사 필기 단기합격 (신원장)
  • 2025 시대에듀 면접관이 공개하는 군무원 면접 합격의 공식 (시대적성검사연구소)
  • 2025 시대에듀 물류관리사 5개년 첨삭식 기출문제해설 (시대물류관리연구소)
  • 2025 EBS 중졸 검정고시 수학 (이재천)
  • 쏙쏙 한국어 어휘왕 TOPIK Ⅱ 중급 단어사전 (김미정, 변영희)
  • 첫 1년 움직임의 비밀 (마리안 헤름센-판 완로이, 하주현)
  • 2026 시대에듀 한식조리기능사 실기 한권합격 (배은자, 김아현)
  • 2026 시대에듀 EBS 공인노무사 1차시험 2개년 기출문제해설 (EBS 교수진)
  • 2025 시대에듀 법무사 2차시험 전과목 5개년 기출문제해설 (박종화, 시대법학연구소)
  • 2025 EBS 랜드하나 공인중개사 부동산학개론 핵심요약집 (랜드하나 수험연구소)
  • 2025 EBS 랜드하나 공인중개사 중개사법령 및 중개실무 핵심요약집 (랜드하나 수험연구소)
  • 2025 EBS 랜드하나 공인중개사 부동산공시법 핵심요약집 (랜드하나 수험연구소)
  • 2025 EBS 랜드하나 공인중개사 부동산세법 핵심요약집 (랜드하나 수험연구소)
  • 2025 EBS 랜드하나 공인중개사 부동산공법 핵심요약집 (랜드하나 수험연구소)

성인 인증 안내

성인 재인증 안내

성인 인증 안내

성인 재인증 안내

청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요. 해당 작품은 성인 인증 후 보실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.

청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요. 해당 작품은 성인 인증 후 선물하실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.

본문 끝 최상단으로 돌아가기

도움말

The Best of Korean Cooking

  • - 본 작품은 1일마다 1편씩 무료입니다.
  • - 최근 10편은 해당 이용권으로 볼 수 없습니다.
  • - 해당 이용권으로는 무료로 3일간 볼 수 있습니다.
이어보기

작품 제목

대여 기간이 만료되었습니다.
다음화를 보시겠습니까?

앱으로 연결해서 다운로드하시겠습니까?
닫기 버튼
대여한 작품은 다운로드 시점부터 대여가 시작됩니다.
앱으로 연결해서 보시겠습니까?
닫기 버튼
앱이 설치되어 있지 않으면 앱 다운로드로 자동 연결됩니다.
모바일 버전