행복이 가득한 집 2026.11

행복 11월호
SPECIAL ISSUE   

맛을 향한 항해, FOODYSSEIA

호메로스의 <오디세이>에서 오디세우스의 항해는 앞으로 나아가는 모험인 동시에 고향으로 돌아가기 위한 여정이었습니다. 트로이전쟁을 마치고 이타카로 돌아가기까지 10년, 그는 낯선 섬을 떠돌고 수많은 유혹을 마주했지만 끝내 귀향을 택했습니다. 맛을 찾아 떠나는 여정도 이와 닮았습니다. 누군가는 잊지 못할 한 그릇을 찾아 먼 길을 달리고, 누군가는 좋은 재료를 좇아 삶의 터전을 옮기며, 또 누군가는 오래된 씨앗과 조리법에서 잊힌 맛을 발견합니다. 생각해보면 맛 때문에 우리는 제법 멀리 떠나고, 오래 기억하며, 때로는 삶의 방향까지 바꿉니다. <행복>이 11월호 특집으로 푸드Food와 오디세이Odyssey를 합쳐 ‘푸디세이아Foodysseia’라는 주제를 선정한 이유입니다. 자신의 고향과 다른 지역을 오가며 요리하는 셰프, 지역의 식재료를 재발견하고 지속 가능한 먹거리 문화를 만들어가는 생사자들의 이야기, 바다와 육지에서 찾아낸 11월의 제철 식재료까지…. 목적지는 맛이지만, 그 길에서 발견하는 것은 한 지역의 풍토와 시간, 그리고 사람의 삶입니다. 맛을 향해 떠나고, 때로는 한 그릇 때문에 다시 돌아가는 지금의 오디세이아. <행복>과 함께 항해를 시작합니다.