즉석떡볶이 전문점 창업의 모든 것 : 상권부터 수익까지 줄 서는 맛집 전략 상세페이지
출간 정보
- 2026.07.10 전자책 출간
- 2026.07.08 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
- EPUB
- 약 11.8만 자
- 2.4MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
9791176793568
UCI
-
즉석떡볶이 전문점 창업의 모든 것 : 상권부터 수익까지 줄 서는 맛집 전략
작품 정보
즉석 떡볶이는 단순한 분식 메뉴가 아니다. 테이블 위에서 함께 끓이고, 사리를 더하고, 마지막 볶음밥까지 나누는 ‘체험형 외식’이다. 학생, 가족, 연인, 직장인까지 폭넓은 고객층을 끌어들일 수 있고, 떡·소스·사리·튀김·볶음밥·음료를 조합해 객단가를 높일 수 있는 매력적인 창업 아이템이기도 하다. 하지만 맛있는 소스 하나만으로는 오래가는 가게를 만들 수 없다.
『즉석 떡볶이 전문점 창업의 모든 것』은 예비 창업자가 반드시 알아야 할 즉석 떡볶이 전문점 창업의 전 과정을 한 권에 담은 실전 가이드다. 왜 지금 즉석 떡볶이 창업이 주목받는지부터 수익 구조, 창업 비용, 손익분기점, 개인 창업과 프랜차이즈 선택 기준, 실패 사례를 통한 리스크 관리까지 창업 전 단계에서 놓치기 쉬운 핵심을 현실적으로 짚어 준다.
이 책은 상권 분석을 특히 중요하게 다룬다. 대학가와 학원가, 주거지역, 번화가와 쇼핑몰, 배달권과 온라인 상권은 각각 고객의 이용 목적과 매출 구조가 다르다. 단순히 유동 인구가 많은 곳을 고르는 것이 아니라, 누가 언제 왜 방문하고 얼마나 머무르며 얼마를 쓰는지를 분석해야 한다. 이 책은 즉석 떡볶이 업종에 맞는 상권 판단법과 입지 전략을 구체적으로 안내한다.
또한 돈이 남는 매장을 만들기 위한 운영 노하우를 상세히 담았다. 떡과 사리의 품질, 소스와 육수 개발, 객단가를 높이는 추가 메뉴 구성, 시그니처 메뉴 개발, 메뉴판과 가격 전략은 물론 주방 동선, 조리 표준화, 직원 교육, 위생 관리, 홀 회전율, 식재료 발주와 재고 관리, 원가 계산까지 실제 매장에서 바로 적용할 수 있는 내용으로 구성했다. 배달과 포장 메뉴 설계, 배달앱 운영, 리뷰 관리, SNS와 숏폼 콘텐츠 마케팅도 빠짐없이 다룬다.
외식업이 처음인 소상공인, 은퇴 후 창업을 준비하는 예비 사장, 즉석 떡볶이 브랜드를 직접 만들고 싶은 창업자라면 이 책을 통해 감이 아닌 숫자와 시스템으로 창업을 준비할 수 있다. 작은 가게를 지역 대표 맛집으로 키우고, 나아가 다점포와 프랜차이즈 확장까지 꿈꾸는 이들에게 『즉석 떡볶이 가게 창업의 모든 것』은 가장 현실적인 창업 지도이자 든든한 운영 매뉴얼이 되어 줄 것이다.
『즉석 떡볶이 전문점 창업의 모든 것』은 예비 창업자가 반드시 알아야 할 즉석 떡볶이 전문점 창업의 전 과정을 한 권에 담은 실전 가이드다. 왜 지금 즉석 떡볶이 창업이 주목받는지부터 수익 구조, 창업 비용, 손익분기점, 개인 창업과 프랜차이즈 선택 기준, 실패 사례를 통한 리스크 관리까지 창업 전 단계에서 놓치기 쉬운 핵심을 현실적으로 짚어 준다.
이 책은 상권 분석을 특히 중요하게 다룬다. 대학가와 학원가, 주거지역, 번화가와 쇼핑몰, 배달권과 온라인 상권은 각각 고객의 이용 목적과 매출 구조가 다르다. 단순히 유동 인구가 많은 곳을 고르는 것이 아니라, 누가 언제 왜 방문하고 얼마나 머무르며 얼마를 쓰는지를 분석해야 한다. 이 책은 즉석 떡볶이 업종에 맞는 상권 판단법과 입지 전략을 구체적으로 안내한다.
또한 돈이 남는 매장을 만들기 위한 운영 노하우를 상세히 담았다. 떡과 사리의 품질, 소스와 육수 개발, 객단가를 높이는 추가 메뉴 구성, 시그니처 메뉴 개발, 메뉴판과 가격 전략은 물론 주방 동선, 조리 표준화, 직원 교육, 위생 관리, 홀 회전율, 식재료 발주와 재고 관리, 원가 계산까지 실제 매장에서 바로 적용할 수 있는 내용으로 구성했다. 배달과 포장 메뉴 설계, 배달앱 운영, 리뷰 관리, SNS와 숏폼 콘텐츠 마케팅도 빠짐없이 다룬다.
외식업이 처음인 소상공인, 은퇴 후 창업을 준비하는 예비 사장, 즉석 떡볶이 브랜드를 직접 만들고 싶은 창업자라면 이 책을 통해 감이 아닌 숫자와 시스템으로 창업을 준비할 수 있다. 작은 가게를 지역 대표 맛집으로 키우고, 나아가 다점포와 프랜차이즈 확장까지 꿈꾸는 이들에게 『즉석 떡볶이 가게 창업의 모든 것』은 가장 현실적인 창업 지도이자 든든한 운영 매뉴얼이 되어 줄 것이다.
작가 프로필
작가의 대표 작품더보기
리뷰
0.0
구매자 별점
0명 평가
이 작품을 평가해 주세요!
건전한 리뷰 정착 및 양질의 리뷰를 위해 아래 해당하는 리뷰는 비공개 조치될 수 있음을 안내드립니다.
- 타인에게 불쾌감을 주는 욕설
- 비속어나 타인을 비방하는 내용
- 특정 종교, 민족, 계층을 비방하는 내용
- 해당 작품의 줄거리나 리디 서비스 이용과 관련이 없는 내용
- 의미를 알 수 없는 내용
- 광고 및 반복적인 글을 게시하여 서비스 품질을 떨어트리는 내용
- 저작권상 문제의 소지가 있는 내용
- 다른 리뷰에 대한 반박이나 논쟁을 유발하는 내용
* 결말을 예상할 수 있는 리뷰는 자제하여 주시기 바랍니다.
이 외에도 건전한 리뷰 문화 형성을 위한 운영 목적과 취지에 맞지 않는 내용은 담당자에 의해 리뷰가 비공개 처리가 될 수 있습니다.아직 등록된 리뷰가 없습니다.
첫 번째 리뷰를 남겨주세요!
첫 번째 리뷰를 남겨주세요!
'구매자' 표시는 유료 작품 결제 후 다운로드하거나 리디셀렉트 작품을 다운로드 한 경우에만 표시됩니다.
- 무료 작품 (프로모션 등으로 무료로 전환된 작품 포함)
- '구매자'로 표시되지 않습니다.
- 시리즈 내 무료 작품
- '구매자'로 표시되지 않습니다. 하지만 같은 시리즈의 유료 작품을 결제한 뒤 리뷰를 수정하거나 재등록하면 '구매자'로 표시됩니다.
- 영구 삭제
- 작품을 영구 삭제해도 '구매자' 표시는 남아있습니다.
- 결제 취소
- '구매자' 표시가 자동으로 사라집니다.
취업/창업 베스트
- 무기가 되는 스토리
- 베이글 전문점 창업의 모든 것 : 줄 서는 베이글집을 만드는 창업 성공 전략
- 자소서바이블 3.0
- 마케팅 한 문장 치트키
- 생명과학시험원 - 유전자, DNA, 생물학, 유전체, 바이오테크놀로지, 유전자 조작, 생명공학, 유전자 변이, 유전자 치료, 생명과학 연구
- UI/UX 디자이너의 알아야 할 기본 상식
- 프리랜서 작가로 한 달에 400~1000만 원 버는 법
- 사회복지전담공무 담당자 - 복지정책, 사회서비스, 취약계층, 복지서비스, 사회복지사, 사회복지시설, 복지사업, 사회복지현장, 복지관리, 복지지원
- 생존 창업 1%로 가는 길
- 작사와 썸타기! 그니까 작사가 뭐냐면
성인 인증 안내
성인 재인증 안내
성인 인증 안내
성인 재인증 안내
청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.
해당 작품은 성인 인증 후 보실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.
청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.
해당 작품은 성인 인증 후 선물하실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.
본문 끝 최상단으로 돌아가기
