태국에 한식당 창업하기 : 법인 설립부터 개점과 수익화까지 한 권에

한류의 확산과 함께 태국에서 한식은 더 이상 낯선 외국 음식이 아니다. 한국식 바비큐와 치킨, 분식, 라면, 디저트는 현지인의 일상적인 외식 선택지로 자리 잡았고, 방콕을 넘어 치앙마이·푸껫·파타야까지 새로운 시장이 열리고 있다. 그러나 한식의 인기만 믿고 뛰어들기에는 태국 외식시장의 경쟁이 치열하다. 도시와 고객층에 따라 소비력과 성수기가 다르고, 한국에서 통했던 맛과 운영 방식이 그대로 성공을 보장하지도 않는다.
《태국에 한식당 창업하기》는 막연한 기대를 실행 가능한 사업계획으로 바꾸는 종합 실무서다. 외국인의 사업 진출 방식과 법인 설립, 지분구조와 경영권 보호, 비자·워크퍼밋, 점포계약과 각종 인허가부터 초기 투자비와 운전자금 산정까지, 창업자가 반드시 확인해야 할 절차와 위험요소를 개점 순서에 따라 체계적으로 짚는다.
어떤 도시와 상권을 선택해야 하는지, 고깃집·치킨·분식·한식 정식·배달 전문점 가운데 어떤 모델이 적합한지도 구체적으로 분석한다. 현지인·교민·관광객의 소비 차이를 바탕으로 메뉴와 가격을 설계하고, 임대료·인건비·수입 식재료비·플랫폼 수수료를 반영해 손익분기점과 수익성을 계산하도록 돕는다. 한국적 정체성을 지키면서도 태국 고객이 쉽게 선택하고 다시 찾는 메뉴를 만드는 방법까지 담았다.
개점 이후의 운영도 놓치지 않는다. 현지 직원 채용과 교육, 표준 레시피와 서비스 매뉴얼, 재고·현금·위생 관리, 구글 지도와 리뷰, 사회관계망과 배달 플랫폼 마케팅을 실무 관점에서 안내한다. 나아가 홀·포장·배달·단체식·식품판매를 연결하고, 한 매장에서 다점포와 프랜차이즈로 확장하는 전략까지 제시한다. 태국에서 한식당을 열고 오래 살아남는 사업으로 키우고 싶다면, 이 책이 시행착오를 줄이고 더 정확한 결정을 내리게 하는 든든한 창업 안내서가 되어줄 것이다.