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2025 박문각 취밥러 조리산업기사·기능장 필기 상세페이지

2025 박문각 취밥러 조리산업기사·기능장 필기

  • 관심 0
박문각 출판
소장
종이책 정가
30,000원
전자책 정가
30%↓
21,000원
판매가
21,000원
소장
출간 정보
  • 2025.02.02 전자책, 종이책 동시 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 664 쪽
  • 14.2MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791172625597
ECN
-
2025 박문각 취밥러 조리산업기사·기능장 필기

작품 정보

『 2025 박문각 취밥러 조리산업기사·기능장 필기』는 조리산업기사·기능장 필기의 방대한 학습량을 효과적으로 소화하기 위해 다음과 같은 구성과 특징을 갖추고 있습니다.

▷ 핵심이론
기출분석을 통한 빈출 핵심내용의 강조로 학습 포인트 제시

▷ 단원별 기출복원문제
단원별로 자주 출제된 문제만 엄선하여 빈출표시를 통해 문제 풀이 능력 향상에 도움

▷ 자격시험별 CBT 기출복원 모의고사
조 리기능장 실전 대비를 위한 CBT 기출복원 모의고사 3회분과 조리산업기사 한식ㆍ양식ㆍ중식ㆍ일
식ㆍ복어 각 종목별로 CBT 기출복원 모의고사 5회분 제공

▷ 최종점검 손글씨 핵심요약
꼭 알아야 할 핵심만 골라 눈이 편한 손글씨로 정리하여 암기하면서 최종마무리 부록 제공

작가 소개

전경철 교수(국가공인 조리기능장)

[약력]
- 경기대학교 일반대학원 외식조리관리전공 박사(관광학박사)
- 혜전대학교 호텔조리계열 교수
- 그랜드인터컨티넨탈호텔서울 CHEF
- 한국산업인력공단 국가기술자격검정 출제 및 검토위원
- 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 감독위원
- 전국기능경기대회 심사위원
- 한국조리학회 수석이사 외 다수
- MBC 전국시대 방송 출연 및 KBS, SBS, EBS, 한국경제TV 등 방송 출연

[자격증]
- 미국호텔총지배인자격증(CHA)
- 호주위생사자격증(FCFH)
- 국가공인 조리기능장(2004)
- 국가공인 조리산업기사(2001, 2002)
- 국가공인 조리기능사(한식, 양식, 일식, 중식, 복어)
- 국가공인 기능사(제과, 제빵)
- 중등학교 조리 정교사 교원(1급, 2급) 자격증
- 직업능력개발 훈련교사 자격증

[수상경력]
- 2024 민주평화통일자문회의 의장(대통령)상 수상, 교육부장관상 수상,
환경부장관상 수상, 식품의약품안전처장상 수상
- 2023 보건복지부장관상 수상, 문화체육관광부장관상 수상,
서울특별시장상 수상
- 2022 학교법인혜전학원이사장상 수상, 환경부장관상 수상
- 2021 보건복지부장관상 수상, 국제기능올림픽한국위원회장상 수상,
식품의약품안전처장상 수상
- 2020 중소벤처기업부장관상 수상, 서울특별시장상 수상
- 2017 보건복지부장관상 수상
- 2010 세계한식홍보축제 홍보대사선발대회 1위(홍보대사)
- 2007 북경 아시아푸드페스티벌, 최우수상
- 2007 서울국제요리경연대회, 최우수상
- 2006 러시아국제요리경연대회 찬요리경연 금상
- 2006 러시아국제요리경연대회 해산물요리경연 은상
- 2005 제1회 해산물요리대회 1위(해양수산부장관상)
- 2004 서울국제요리경연대회 찬요리경연 금상
- 대한민국조리국가대표 및 단장(국제요리대회 23회 수상)

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