2026 박문각 제과제빵기능사 필기+무료특강 상세페이지
출간 정보
- 2025.11.25 전자책 출간
- 2026.01.20 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
- 252 쪽
- 289.0MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
9791175195233
UCI
-
2026 박문각 제과제빵기능사 필기+무료특강
작품 정보
2026 박문각 제과제빵기능사 필기+무료특강 교재로 제과제빵기능사 필기를 준비하는 수험생 여러분들이 모두 합격하시길 진심으로 기원합니다.
본 교재는 제과제빵기능사 필기의 최신 출제 유형을 반영하여 효과적인 학습이 가능하도록 다음과 같은 구성과 특징을 갖추고 있습니다.
▷ 핵심이론
기출분석을 통한 빈출 핵심내용의 강조로 학습 포인트 제시
▷ 단원별 출제예상문제
단원별로 자주 출제된 문제만 엄선하여 빈출표시를 통해 문제 풀이 능력 향상에 도움
▷ 자격시험별 CBT 모의고사
실제 CBT 시험 형식을 재현하여 제과기능사 모의고사 3회분과 제빵기능사 모의고사 3회분 제공
▷ 최종점검 손글씨 핵심요약
꼭 알아야 할 핵심만 골라 눈이 편한 손글씨로 정리하여 암기하면서 최종마무리
본 교재는 제과제빵기능사 필기의 최신 출제 유형을 반영하여 효과적인 학습이 가능하도록 다음과 같은 구성과 특징을 갖추고 있습니다.
▷ 핵심이론
기출분석을 통한 빈출 핵심내용의 강조로 학습 포인트 제시
▷ 단원별 출제예상문제
단원별로 자주 출제된 문제만 엄선하여 빈출표시를 통해 문제 풀이 능력 향상에 도움
▷ 자격시험별 CBT 모의고사
실제 CBT 시험 형식을 재현하여 제과기능사 모의고사 3회분과 제빵기능사 모의고사 3회분 제공
▷ 최종점검 손글씨 핵심요약
꼭 알아야 할 핵심만 골라 눈이 편한 손글씨로 정리하여 암기하면서 최종마무리
작가 소개
하혜란
약력
• 한국조리과학고등학교 졸업
• 오산대 식품조리과 졸업
• 現 하쌤요리제과제빵학원 원장
• 現 한국조리과학고등학교 총동문회장
• 現 양천구 평생학습관 요리 베이킹담당 강사
• 現 한국조리과학고등학교 법인이사
• 유튜브 기능사전문 채널 전문 크리에이터
• 前 서울호텔관광전문학교 교사
• 前 경문실용전문학교 교수
• 前 연평도 연평화(베이커리) 교육담당
• 前 TBN 교통방송 요리쿡조리쿡 진행
• 대한민국 국제요리대회 경연대회 심사위원
• 코리아 마스터 쉐프 챔피언십 심사위원
자격사항
• 국가공인 조리기능장
• 한식ㆍ양식ㆍ중식ㆍ일식ㆍ복어조리기능장
• 한식ㆍ중식조리산업기사
• 제과ㆍ제빵기능사
• 식품가공기능사
안지현
약력
• 한국조리과학고등학교 졸업
• 경기대학교 외식경영학 박사
• 現 쿠움 구움과자점 대표
• 現 한국관광대학교 겸임교수
• 現 전주대학교 겸임교수
• 現 부천대학교 외래교수
• 前 인천재능대학교 겸임교수
• 前 2012-2014 콘래드 호텔
• 前 2011-2012 라쿠치나
• 대한민국 국제요리&제과 경연대회 심사위원
자격사항 및 수상경력
•한식ㆍ양식ㆍ중식조리기능사
•제과ㆍ제빵기능사ㆍ산업기사, 떡제조기능사
•아동요리지도사, 바리스타 2급
•대한민국 국제요리&제과 경연대회 양식코스
은상(2013)
•아시아푸드페스티발 일식코스 금상(2008)
•전국 연음식 경연대회 한식코스 금상(2008)
안이준
약력
• 한국조리과학고등학교 졸업
• 세종대학교 호텔관광대학 졸업
• 現 푸디플로 대표
• 現 더현대 서울 파트너 강사
• 現 한국교육평가원 K-푸드 전문가 과정 교육강사
• 現 신라호텔 외국인 VIP 한식 강사
• 現 한국관광공사 외국인 VIP 한식 강사
• 前 달봄제과 대표
• 前 대한민국 외교부 주 싱가포르 대사관 셰프
• 前 대한민국 외교부 주 그리스 대사관 셰프
• 문화체육관광부 코리아그랜드세일 외국인 VIP 한식 강사(2025~)
• 식품의약품안전처 저감요리 경연대회 심사위원(2025)
• 싱가포르 한식 콘테스트 공식 심사위원(2019)
수상경력 및 국제경험
• 대한민국 국제요리&제과 경연대회 라이브
금상(2021)
• 싱가포르 5성급 호텔 한식행사 총괄(2019)
• 한국싱가포르 정상회담 다과파트 총괄(2018)
• 평창올림픽 성화봉송단 리셉션 총괄(2018)
약력
• 한국조리과학고등학교 졸업
• 오산대 식품조리과 졸업
• 現 하쌤요리제과제빵학원 원장
• 現 한국조리과학고등학교 총동문회장
• 現 양천구 평생학습관 요리 베이킹담당 강사
• 現 한국조리과학고등학교 법인이사
• 유튜브 기능사전문 채널 전문 크리에이터
• 前 서울호텔관광전문학교 교사
• 前 경문실용전문학교 교수
• 前 연평도 연평화(베이커리) 교육담당
• 前 TBN 교통방송 요리쿡조리쿡 진행
• 대한민국 국제요리대회 경연대회 심사위원
• 코리아 마스터 쉐프 챔피언십 심사위원
자격사항
• 국가공인 조리기능장
• 한식ㆍ양식ㆍ중식ㆍ일식ㆍ복어조리기능장
• 한식ㆍ중식조리산업기사
• 제과ㆍ제빵기능사
• 식품가공기능사
안지현
약력
• 한국조리과학고등학교 졸업
• 경기대학교 외식경영학 박사
• 現 쿠움 구움과자점 대표
• 現 한국관광대학교 겸임교수
• 現 전주대학교 겸임교수
• 現 부천대학교 외래교수
• 前 인천재능대학교 겸임교수
• 前 2012-2014 콘래드 호텔
• 前 2011-2012 라쿠치나
• 대한민국 국제요리&제과 경연대회 심사위원
자격사항 및 수상경력
•한식ㆍ양식ㆍ중식조리기능사
•제과ㆍ제빵기능사ㆍ산업기사, 떡제조기능사
•아동요리지도사, 바리스타 2급
•대한민국 국제요리&제과 경연대회 양식코스
은상(2013)
•아시아푸드페스티발 일식코스 금상(2008)
•전국 연음식 경연대회 한식코스 금상(2008)
안이준
약력
• 한국조리과학고등학교 졸업
• 세종대학교 호텔관광대학 졸업
• 現 푸디플로 대표
• 現 더현대 서울 파트너 강사
• 現 한국교육평가원 K-푸드 전문가 과정 교육강사
• 現 신라호텔 외국인 VIP 한식 강사
• 現 한국관광공사 외국인 VIP 한식 강사
• 前 달봄제과 대표
• 前 대한민국 외교부 주 싱가포르 대사관 셰프
• 前 대한민국 외교부 주 그리스 대사관 셰프
• 문화체육관광부 코리아그랜드세일 외국인 VIP 한식 강사(2025~)
• 식품의약품안전처 저감요리 경연대회 심사위원(2025)
• 싱가포르 한식 콘테스트 공식 심사위원(2019)
수상경력 및 국제경험
• 대한민국 국제요리&제과 경연대회 라이브
금상(2021)
• 싱가포르 5성급 호텔 한식행사 총괄(2019)
• 한국싱가포르 정상회담 다과파트 총괄(2018)
• 평창올림픽 성화봉송단 리셉션 총괄(2018)
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