본문 바로가기

리디북스 접속이 원활하지 않습니다. 새로 고침(F5)해주세요.
계속해서 문제가 발생한다면 리디북스 접속 테스트를 통해 원인을 파악하고 대응 방법을 안내드리겠습니다.
테스트 페이지로 이동하기

RIDIBOOKS

리디북스 검색

최근 검색어

'검색어 저장 끄기'로 설정되어 있습니다.


리디북스 카테고리



정은희

  • 학력 경희대학교 동서의학대학원 의학영양학 석사
  • 경력 ㈜샐리쿡 암식이상담연구소 CEO
  • 링크 공식 사이트

2019.06.04. 업데이트 작가 프로필 수정 요청

정은희

저자 정은희는 2006년 케이터링 전문업체인 ‘샐리쿡’ 창업을 시작으로 다수의 레스토랑 메뉴기획과 컨설팅으로 활발한 사업을 펼쳤다. 좋은 재료와 건강한 조리법의 집념은 암 병원 영양팀장직 제안으로 이어져 환자와의 인연이 시작된다. 환자들을 위한 항암 식이요법의 몰두로 수천 건의 상담을 낳으며 2018년, ‘㈜샐리쿡 암식이상담연구소’라는 소통의 공간을 설립하는 계기를 마련해 주었다.

경희대학교 동서의학대학원 의학영양학 석사.

[email protected]
www.Sallycook.kr
1588-2017



3. 책 소개

기존의 『암식단 작성법』에 독자들이 궁금해 했던 내용을 더해 개정판 『암식단 작성법』을 펴냈다.

이 책은 암 예방, 전이, 재발 방지를 위한 식습관을 환자들이
암식단을 쉽게 이해하고 기억할 수 있도록
그리고 삶에 무리 없이 적용할 수 있도록 최대한 현실적, 실현 가능성에 초점을 두어 자세히 설명한다. 암 발생근원지별
주원인에 대한 객관적인 설명과 암 진행을 완화할 수 있는
항암 식단, 권장
식단을 세부적으로 제시하고 있다.


“건강에 좋은 음식을 섭취하세요.”에서 끝나지 않고,
개인별 열량을 고려한 항암식단과 영양보존 조리법 등을
담아 ‘나’에게 적용할 수 있는 식단을 제공한다.
또한, 최신 연구 동향에 맞춘 객관적인 내용을 기준으로 정확한 근거를 내세워 권장 식품을 권고하기 때문에 쉽게 읽히지만, 그 안에 담고 있는 내용은 탄탄하다.


부디 객관적인 식이요법을 익혀 암 환자로 하여금 음식을 행복하게 섭취하고, 갱생할 수 있는 희망을 체험하길 진심으로 기원합니다.
-머리말 中

항암 식이요법을 오랜 시간 연구해온 저자는 환자들이
쉽지만 확실하게 자신에게 맞는 식단을 구성할 수 있도록 『암식단 작성법』을 펴냈고, 책을 접한 독자들의 궁금증을 담아 『암식단 작성법(개정판)』을 출간했다. 저자는 오랜 시간

환자들을 봐오면서 그들을 도와주고자 하는 마음 하나로 이 책을 기획했다. 환자들을 위해 현실적인 내용과
정확한 자료로 맞춤형 식단을 구성하고,
이 모든 내용을 기억하기 쉽도록 친근한 언어와 내용으로 독자에게 건네고 있다.

3명 중 1명이 암에 걸릴 확률에 노출된 지금, 암은 이제 혼자만의 질병이 아니다. 게다가 암세포는 제거와 치료를 겪으면서 그 환경을 학습해, 기존보다 더욱 강력하게 진화하기도 한다. 그래서 우리는 암세포보다 더 영리해져야 하고 그러기 위해서는 공부가 필요하다.
화학적 치료엔 관여할 수 없지만, 건강한 식습관을 통한 튼튼한 체력적 관여는 우리
힘으로 가능하다. 그리고 그것은 그 어떤 무기보다 강력하다.


식습관을 개선하기 위한 노력이 궁극적으로 내 건강을 위한 지침으로 활용될 수 있다. 이 책은 나를 위한, 사랑하는 가족을 위한 건강의 첫 디딤이 될 것이다.

<암식단 작성법> 저자 소개


본문 끝 최상단으로 돌아가기


spinner
모바일 버전