딘 세르자이 (Dean Sherzai)
신경과 전문의. 로마린다대학교 의과대학의 알츠하이머 예방 프로그램 공동 책임자로 아내인 아예샤 세르자이와 함께 신경퇴행성질환 예방을 위한 라이프스타일 개선 프로그램을 이끌고 있다. 주민들이 더 건강하게 장수하는 ‘블루 존(Blue Zone)’ 지역 사회인 로마린다에서 지내는 동안 건강한 삶이 인지 노화에 미치는 영향을 밝히는 다수의 연구들을 이끌었다. 조지타운대학교 의과대학 신경과에서 인턴과 레지던트 과정을 밟았다. 그 후 미국국립보건원과 캘리포니아대학교 샌디에이고캠퍼스에서 신경퇴행성질환 및 치매에 관한 펠로십을 마쳤다. 이곳에서 치매 연구의 세계적 권위자인 리언 탈(Leon Thal)과 인지 노화 분야의 세계 최고 전문가인 딜립 제스트(Dilip V. Jeste)의 지도를 받았다. 또한 로마린다대학교에서 지역 사회 건강에 중점을 둔 연구로 헬스케어 리더십 박사 학위, 라이프스타일 변화를 통한 인지 기능 저하 예방에 중점을 둔 연구로 공중보건 석사 학위를 취득했다. 영양, 운동, 기억력, 신경퇴행성질환 사이의 관계를 밝히는 많은 학술 논문을 발표해 왔으며 여러 상을 수상했다.
아예샤 세르자이 (Ayesha Sherzai)
신경과 전문의. 로마린다대학교 의과대학의 알츠하이머 예방 프로그램 공동 책임자로 남편인 딘 세르자이와 함께 신경퇴행성질환 예방을 위한 라이프스타일 개선 프로그램을 이끌고 있다. 로마린다대학교에서 예방의학과와 신경과를 복수 전공했다. 캘리포니아대학교 샌디에이고캠퍼스에서 고등 연구 방법론으로 석사 학위를 받았고 컬럼비아대학교에서 혈관신경학 펠로십을 마쳤다. 치매 예방을 위한 레시피 개발에 뜻을 두고 요리사 자격증을 취득하기도 했다. 현재는 인지 노화와 신경질환에서 영양이 하는 역할에 관한 연구로 로마린다대학교에서 역학 박사 과정을 밟고 있다. 다수의 논문을 발표해 왔으며, 2015년에는 여성 심혈관질환 연구로 미국심장협회의 트루디 부시 펠로십 어워드(Trudy Bush Fellowship Award)를 수상했다.
옮긴이
유진규
환경 다큐멘터리 전문 PD. 1년 차이던 1991년 고엽제 후유증을 다룬 〈베트남 전쟁 그 후 17년〉의 제작에 참여하면서 환경 문제에 눈을 떴다. 이듬해 〈환경 탐사 그린맨을 찾아라〉를 기획하고 연출했다. SBS에서 〈특명 아빠의 도전〉 등 다수의 교양, 오락 프로그램을 제작하는 틈틈이 환경 다큐에 천착했다. 2007년 사회적으로 큰 반향을 일으킨 〈환경호르몬의 습격〉으로 한국방송대상을 수상했고, 이후 〈인간동력, 당신이 에너지다〉 〈옥수수의 습격〉 〈맛의 배신〉 등 많은 다큐멘터리를 만들어 왔다. 지은 책으로 《왜 여자 아이들이 공부를 더 잘할까》 《인간동력 당신이 에너지다》 《옥수수의 습격》 《청결의 역습》 《맛의 배신》 등이 있다.
<죽을 때까지 치매 없이 사는 법: 알츠하이머는 노화나 유전이 아니라 생활습관 병이다!> 저자 소개
