일본 후쿠오카 현에서 태어났다. 고등학교 때 미국으로 유학을 가서 캘리포니아 버클리대학을 졸업했다. 광고대행사 CM 프로듀서를 거쳐서 프리랜서로 활동했으며, 현재 요리연구가로 일하며 쉽고 간단히 만들 수 있는 요리 스타일을 선보여 호평을 받고 있다. 도쿄 신바시에서 스테이크 레스토랑 ‘FOOD DAYS’와, 영어 콘텐츠 회사 ‘KARAOKE English’를 운영하고 있다.
쓴 책으로는 《과자가 있는 생활》, 《레시피가 필요 없는 일식 책》, 《누군가 오는 날의 메뉴》, 《집에 가서 밥 하자》 등 39권이 있으며, 우리나라에는 《저녁 7시, 나의 집밥》, 《몸이 따뜻해지는 생강 레시피 119》가 소개된 바 있다. NHK 월드 〈Dining with the Chef〉의 호스트를 맡아 일본 요리를 세계에 널리 알리고 있으며, 남편과 두 딸 그리고 잉꼬와 함께 살고 있다.
