저자 - 김연수
현 푸드테라피협회 회장. 의학전문기자 출신으로 푸드테라피라는 개념을 국내 최초로 도입해 전파, 푸드테라피스트라는 직업을 창출해낸 제1호 푸드테라피스트. 강연, 방송, 칼럼 활동 등으로 대국민 건강 먹거리 캠페인에 적극 앞장서고 있다. 풀무원 바른먹거리교실 운영위원, 딤채 홍보대사, ‘사찰음식의 세계화’ 패널 등 웰빙 식문화 확산에 기여한 건강음식 전문가. KBS TV 〈비타민〉 ‘장수밥상’, 푸드 TV 〈당신을 바꾸는 101가지 레시피〉 진행자로도 유명하다. 저서로는 문화관광부 추천도서인《내 아이를 위한 음식테라피》《주간의 음식치료 고혈압》《4주간의 음식치료 당뇨병》《5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게》 등 다수가 있다.
감수 - 김영빈
쿠킹 스튜디오 ‘수랏간’을 운영하며 저자 및 요리 연구가이다. 한국인에게 친숙한 맛의 레시피로 다양한 활동을 하고 있다. 김영빈 선생의 요리를 직접 먹어보고 만들어본 사람들에게 친정 엄마보다 친절한 인기 요리 선생님으로 통한다.
에쎈, 리빙센스, 레몬트리 등의 잡지와 조선일보, 포커스 등의 신문에서 활발한 활동을 하고 있으며, 지은 책으로는 [아이러브 샐러드][엄마보다 친절한 요리책][흙, 바다, 바람의 맛을 뿌린 천연 조미 상차림][하루 한 끼 채식 한 그릇][절이고 삭히는 발효음식 상차림][올리브오일 자연상차림 40가지][빛깔 담은 자연밥상][괜찮은 간식 다 들어있어요][밥반찬 40][엄마 간식줘요][아이러브 아침밥]등이 있다.
<맛있는 300칼로리 다이어트 밥상> 저자 소개
