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신동화

신동화 프로필

출생 1943년
학력 동국대학교 식품공학과 박사

2025.02.14. 업데이트

2008.12~ (사)한국장류기술연구회 회장2004.11~ (사)한국과학기술한림원 정회원, 종신회원1973.8.30 동국대학교 대학원 공학박사(식품공학)1988.4~2008.9 농어촌개발공사(현 aT) 연구부장1988.4.13~2008.8.31 전북대학교 식품공학과 교수(현 명예교수)2002.1.1~2002.12.31 (사)한국식품과학회 회장2005.1.1~2006.12.31 (사)한국식품위생안전성학회 회장

<발효, 문명을 빚고 생명을 살리다> 저자 소개