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2014.12.22. 업데이트 작가 프로필 수정 요청
저자 - 최미다 1959년 서울에서 태어나 선일여자고등학교와 가톨릭대학교 식품영양학과를 졸업하였고, 동대학원에서 이학 석사학위를 받았다. 메디컬센터와 쌍용건설에서 영양사로 근무하였고, 현재는 한림성심대학 식품영양학과에서 강의하고 있습니다. 저서로는《아동영양학》이 있다.
<뮐더가 들려주는 단백질 이야기> 저자 소개
참여
최미다
자음과모음
청소년
<책소개> <추천평> 이 책은 단백질에 대한 다양한 지식을 알기 쉽게 설명하고 있다. 단백질이 무엇인지, 아미노산이 무엇인지, 단백질과 아미노산이 얼마나 중요하고, 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지에 대한 과학적인 지식과 아울러 단백질이 식품 산업뿐만 아니라 ...
소장 6,000원
4.0점2명참여
<책소개> <추천평> 이 책은 생명을 유지하고 건강한 신체를 가꾸어 가는 데 가장 기본이 되는 물질인 6대 영양소에 대해 자세히 설명하고 있다. 식량이 부족했던 20세기 초반까지는 영양 결핍으로 인한 질병에 관한 연구가 영양학의 주요 관심사였으나, 식량 공급...
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