저자 - 대안 스님
사찰음식 전문가.
1986년 조계사 수선회와 연을 맺어 해인사 국일암에서 출가의 길에 들어섰다. 선방 정진 후 전국에서 산야초와 사찰음식을 통해 바른 마음과 몸을 가꾸는 자연 건강 컨설팅을 강의 하고 있다.
1997년부터 요리 강좌와 책을 통해 대중에게 전통적인 사찰음식과 현대적인 사찰음식을 함께 알려왔으며 불교TV와 EBS <최고의 요리 비결>, KBS <인간극장> ‘스님의 밥상’편에 출연했다. 지리산 산청 금수암 주지, ‘금당사찰음식문화원’ 원장, 대한불교 조계종이 운영하는 사찰음식 전문점 ‘발우공양’의 대표로서 꾸준히 사찰음식을 연구하며 메뉴를 개발하고 있다. 지은 책으로는《열두 달 절집 밥상》《사찰음식 다이어트》《식탁 위의 명상》등이 있다.
<대안스님의 마음 설레는 레시피> 저자 소개
