건강한 식탁 원장, 식품영양학 박사. 서울여대 식품과학부 식품영양학과 초빙교수로 재직한 이후 현재는 식생활 클리닉 '건강한 식탁' 원장을 맡고 있다. 그는 ‘음식의 바다’에서 표류하는 이들에게 등대가 되기를 자처하는, 먹을거리에 관한 한 대한민국에서 누구 못지않게 바쁜 전문가다. 1999년 ‘건강한 식탁’을 열어 온라인 영양상담 분야를 개척한 이래 지방자치단체나 학교, 병원, 기업체 등에서 식생활 관련 인기강사로 활동하며 올바른 식생활정보를 알리기 위해 노력하고 있다.
SBS '잘먹고 잘사는 법' '김미화의 U-비법 맞수' '생방송, 모닝와이드' '백세건강스페셜', KBS '무엇이든 물어보세요' '리빙쇼 당신의 여섯시', MBC '정보토크 팔방미인', EBS '살림의 여왕' 등에 전문가 패널로 출연하였으며, 각종 매체에 음식과 다이어트 칼럼을 꾸준히 연재하고 있다. 저서로는 '1주일에 하루만 하는 다이어트' '순한 자연이유식&유아식' '아침 8분 운동'의 감수와 '내 몸을 살리는 먹거리 상식' '한식 건강요리''한식의 배신' 등을 펴냈다
<한식의 배신> 저자 소개
