과일 Deco전문가인 그녀의 대학 전공은 아이러니하게도 경영이다. 그녀와 과일의 인연은 금융회사 비서로 시작되었다. 현대의 직장생활 중에서도 가장 스트레스를 많이 받는 곳은 단연 대기업 임원 회의일 것이다. 이 분들의 경영층 회의를 준비하면서, 입맛이 까다로운 대기업 임원, 최고경영자, 변호사 및 전직 대한민국 장관들까지도 극찬하며 회의가 시작하기도 전에 과일 그릇을 싹쓸이 해버리게 만든 그녀만의 깔끔하고 상큼한 과일 레시피.
여느 요리연구가처럼 요리 자격증을 내세우지 않고 오직 실력 하나로 당당히 과일 Deco 전문가 경력을 쌓아가고 있는 그녀는 깐깐한 그녀만의 과일 손질로 혼자서도 10인분은 거뜬히 준비하는 기가 막힌 베테랑 현직 비서다. 시작했다 하면 무섭게 집중하는 20대 그녀만의 센스와 노하우를 단 한 권의 책에 몽땅 담아냈다. 호텔 과일 레시피와 달리 준비하기에 쉽고, 누구나가 대한민국 1%가 먹는 과일을 당신도 만들 수 있다고 당당하게 말하는 그녀. 특별히 그녀의 과일을 주목할 만한 이유는 이전에 나온 과일 자르기 책과는 달리, 실제 회의 때 사용했던 80가지 이상의 과일 접시를 그대로 책에 실어냈다.
그녀도 처음 과일 Deco를 시작했을 때는, 겁도 없이 무턱대고 준비했다가 비지땀을 흘린 적도 있었지만 그런 밑바탕의 탄탄한 경험이 이 책에서 소개하는 완벽한 세팅을 만들어 내고 있다. 항상 예정된 시간에 한 치의 오차도 없이 훌륭한 세팅을 완료하는 굿 타이밍의 소유자. 오늘도 최선을 다하는 그녀는 SK 그룹에서 현직 비 서로 일하고 있다.
<한입 과일 레시피> 저자 소개
