저자 : KBS 과학카페 제작팀
저자 KBS 과학카페 제작팀은 냉장고는 왜 자꾸만 커지는 것일까? 핵가족화가 진행되면서 가구의 구성원은 줄어들고 혼자 사는 1인 가정이 늘고 있는데 냉장고가 대형화 추세에 있다는 것은 기현상이 아닐까? 이런 의문으로 KBS 〈과학카페〉 냉장고 제작팀은 냉장고, 그리고 식생활의 세계에 발을 들여 놓았다.
솔직히 처음에는 제작팀조차도 냉장고 하나로 시작해, 이 많은 이야기를 담을 수 있을 줄 몰랐다. 음식, 건강, 질병, 과학기술, 경제적 가치, 전 지구를 지배하는 시스템의 문제, 현대인의 욕망과 습관, 그에 대한 반성의 움직임까지……. 거대 가전제품에 대한 이야기를 시작으로 우리의 식생활에 관한 문제점 그리고 앞으로 가져야 할 자세를 돌아볼 수 있다.
우리가 주방과 냉장고에 욕망을 채운 대신 잃어버린 것은 과연 무엇일까? 이제 앞으로 우리의 주방은 어떤 형태를 갖춰야 할지를 생각할 시간이다. 이제 가볍고 건강하게 먹는 삶을 위한 미니멀 키친에 대한 이야기를 시작해보려 한다.
PD 김은주
1995년 KBS에 입사해 〈KBS스페셜〉, 〈환경스페셜〉, 〈TV, 책을 말하다〉, 〈과학스페셜〉 등
다큐멘터리 프로그램을 연출 및 제작했다.
작가 최희주
〈추적 60분〉, 〈특종 비디오 저널〉, 〈KBS스페셜〉, 〈문화지대〉, 〈TV, 책을 말하다〉
〈과학카페〉 등의 프로그램에서 구성 및 글을 썼다.
작가 김경미
〈과학카페〉, 〈스타 인생극장〉, 〈과학스페셜〉 등의 프로그램에서 구성 및 글을 썼다.
<미니멀 키친> 저자 소개
