연세대학교 의과대학 가정의학과 교수이며, 현재 세브란스병원 가정의학과장으로 재직 중이다. 연세대학교 의과대학을 졸업하고 동대학원에서 석박사를 이수했으며 미국 UC 어바인 대학교 교환교수를 지낸 바 있다. 대한가정의학회 학술이사를 역임하였고, 건강보험심사평가원 전문가심사위원회 위원, 국가생명윤리정책원 DTC 인증관리 TFT 위원, 건강기능식품협회 심의 위원, 중앙행정심판위원회 비상임 위원 등 다양한 대외 활동을 하고 있다. 비만, 대사증후군, 영양과 관련한 다수의 국책연구사업을 수행하였으며, 관련 분야에 다수의 논문을 발표하고 있다. EBS [명의], KBS [생로병사의 비밀] 등에 명의로 선정되어 출연한 바 있다./연세대학교 임상영양대학원 객원교수, 동덕여자대학교 식품영양학과 겸임교수이며, ㈜메디쏠라 연구소장으로 재직 중이다. 연세대학교 식품영양학과를 졸업하고 동대학원에서 석사를 이수했으며, 세브란스병원 영양팀장으로 38년간 환자의 영양 및 식사관리 업무를 총괄한 바 있다. 대한영양사협회 상임이사, 서울특별시영양사회 회장을 역임하였고, 농촌진흥청 현장연구관, 서울특별시 건강관리위원회 위원 등 다양한 대외 활동을 하고 있다. 환자 영양관리 관련 다수의 국책연구사업을 수행했으며, 여러 편의 관련 논문을 발표하였다. 『제대로 먹어야 암을 이긴다』, 『최고의 위암 식단 가이드』 등 15권의 환자식 관련 책을 집필한 바 있다./메디쏠라 대표. 메디쏠라는 건강할 때부터 예방을 위하여, 또는 생애주기에 따른 영양관리의 변화가 필요할 때, 질환에 따른 특별한 식사관리가 필요할 때 등 다양한 상태와 상황에서 최적의 영양 솔루션을 제공하는 전문적인 ‘케어푸드’ 브랜드이다. 의료진, 임상영양전문가, 식품전문가가 실증을 기반으로 최적의 맞춤형 영양기준 수립, IT 영양설계, 임상중재연구를 통한 효과 검증, 정량제품으로 개인 상황에 맞는 맞춤형 건강 식단을 제안한다. 현재 메디쏠라는 프레스티지·밸런스·예비엄마 식단 등 건케어식(Preventive Nutrition Solution), 신장튼튼·대시식단 등 질환 케어식, 암케어·당뇨케어·신장케어 식단의 질환 맞춤식 등 다양한 케어푸드로 개인 맞춤형 영양 솔루션을 제공한다.
<다시 암에 걸리지 않는 식사법 : 암 치료 후 재발 방지와 새로운 식습관을 위한> 저자 소개
