저자 - 김윤정
‘집밥’이 최고라고 생각하는 한 아이의 엄마이자 식품영양학을 전공하고 영양사로 활동하면서 가정교육학 석사과정을 마친 열혈 요리연구가?푸드스타일리스트다. 방송과 기업을 넘나들며 활발한 활동을 하면서도 아이의 이유식은 물론 초등학생인 지금까지 아침밥, 저녁밥만큼은 손수 차려주며 올바른 식습관을 갖도록 노력해왔다. 특히, 전공을 살려 성장기 두뇌발달에 좋은 음식을 맛있게 만들어 편식하지 않도록 하는 데 중점을 두었다. 엄마로서 그리고 현업에서 경험한 지금까지의 노하우를 초보 엄마들에게 알려주고 싶어 이 책을 집필하게 되었다. 아이의 반찬 투정 때문에 힘들어하는 엄마, 성장기 아이들 두뇌발달에 고민이 많은 엄마들에게 도움이 되도록 외식하는 느낌을 한껏 살린 한 그릇 음식에서부터 간식 만들기, 밥상의 기본까지 두루두루 응용해볼 수 있는 레시피들로 구성했다.
<3~11세 편식 걱정 없는 매일 아이밥상> 저자 소개
