지은이 밥상닥터 신동진
한의원 안에 쿠킹 스튜디오를 마련해 매일 식재료와 한약재를 연구하는 세상에 하나뿐인 밥상닥터. 틈틈이 사찰음식을 배우고 남대문 수입상가에 가서 그릇을 구입하는 게 취미입니다. 저칼로리 병아리만주를 직접 빚어 환자분들에게 선물도 하는 조금 특이한 한의사입니다.
서울대학교 생물학과를 거쳐 경희대학교 한의학과를 졸업하고, CHA 의과대학교 통합의학대학원에서 석사 학위를 받았습니다. 그 후 한메디한의학연구소 소장을 역임하고 현재는 약연재한의원의 원장으로 한방치료와 한의학 지식을 살린 요리 치료를 겸하고 있습니다.
저자는 음식중독으로 인한 당뇨 판정을 받고 이를 극복하면서, 해독을 통해 각 장기의 기능을 높이는 것이 모든 치료의 첫걸음임을 몸소 체험 했습니다. 건강을 되찾은 기쁨을 많은 분들과 공유하고 싶어 한의원을 개원하고 해독 레시피를 가득 담은 블로그도 오픈했습니다.
KBS 아침마당, 여유만만, 생로병사의 비밀, 신동엽의 밥상의 신, MBC 기분 좋은 날, 컬투의 베란다쇼, SBS 좋은 아침, 일요특선 다큐멘터리 등에 출연했고 MBN 엄지의 제왕에 고정 출연하며 건강 상식을 전하고 있습니다. 저서로는 <당뇨약 끊기 3개월 프로그램>이 있습니다.
이 책 <탐나는 해독주스>에서는 그간의 연구를 통해 얻은 우리 몸에 좋은 오장(五臟) 해독 주스와 약차 레시피 56가지를 소개합니다. 그리고 가볍게 드실 수 있는 몇 가지 죽과 수프도 팁으로 엮었습니다. 지금부터 몸속을 말끔히 클렌징하는 주스&티 한잔의 습관을 시작하세요.
밥상닥터 신동진의 더 많은 해독 레시피를 보려면
http://shindjz.blog.me
<탐나는 해독주스> 저자 소개
