저자: 후지모토 다이사브로
도쿄(東京) 태생
도쿄대학 이학부 화학과 졸업, 이학 박사
하마마쓰 의과대학 교수를 거쳐 도쿄 노코(農工)대학 교수 역임
저서: 『노화는 왜 일어나는가』, 『단백질이란 무엇인가』, 연작소설 『바이오 탐정의 사건장부』, 『바이오 교수의 살인 세미나』
역자: 안용근
충남대학교 농산제조학과(현 식품공학과) 졸업
중앙대학교 대학원 식품가공학과 석사
오사카시립대학 대학원 생물학과 이학 박사, 객원연구원 역임
논문: 「당쇄의 부가에 의한 고구마 ß-amylase의 서브유닛 구조와 기능의 해석 및 효소의 안정화」
