윤미은

참여

윤미은, 노숙령

지구문화사

응용과학

<책소개> 최근 식품 분석화학이 발달하고 합성ㆍ가공 기술과 기계의 개발로 식품 하나하나의 인체 내 유용성에 대한 연구가 활발해지면서 기능성 식품ㆍ음료ㆍ화장품에 이르기까지 다양한 제품이 개발되고 있다. 이 책에서는 수십만 종류의 먹거리 중 우리 주변에서 흔히 볼 수 있고 ...