1940년 서울에서 출생하여 이화여고와 이화여대 국문과를 졸업했다. 졸업 후 이화여대에서 10년간 근무하다가 남편의 직장을 따라 미국과 인도네시아, 필리핀에서 살았다. 한국으로 돌아온 뒤 미국에서 학교를 다니는 아이들이 방학에 올 때마다 맛있는 음식을 해주고 싶은 마음에서 요리에 취미를 붙이게 되었다. 한국 요리의 대가 강인희 선생에게 정통 한국 요리를 사사했다.
외국에 사는 며느리들에게 요리법을 적어 보낸 편지를 모아 책으로 엮은『며느리에게 주는 요리책』이 1993년 발간된 이래 15만 부 이상 팔린 베스트셀러가 되었다. 1997년에는 영문판 『A Korean Mother's Cooking Notes』를 간행, 주부 요리 전문가로 국내외에 이름을 날리게 되었다. 현재 미국 캘리포니아 프레몬트에 거주하며 한국 요리 강습과 칼럼을 통해 한국의 요리를 널리 소개하고 있다. 미주 중앙일보에 고정 칼럼 ‘장선용의 행복 요리’를 연재하고 있다.
<A Korean Mother's Cooking Notes (Revised Edition)> 저자 소개
