현재 귀뚜라미 벤처기업 「239」 대표이자, 前 전북대학교 연구교수이다. 미래식량 귀뚜라미 시식회/품평회/특강/TV·라디오방송/신문 등에 출연하였고, 특허출원/특허등록/상표등록/서비스표 등 지적재산권 39건 보유했다. UN ISO(166회원국) TC23/SC6 16개 분과 대한민국 대표(2012~2014. 10), UN ISO TC23/SC6 2016년 총회 대한민국 최초 유치했다. 세계 3대 인명사전 『Marquis Who’s Who』 ABI 및 IBC 모두 등재되었고, SCI급 연구논문 20편 및 국제학술활동을 다수했다.
