팀 알퍼
영국에서 태어난 팀 알퍼는 아버지는 영국인, 어머니는 프랑스 사람이며 친가와 외가 모두 전통 깊은 유대 가정으로 다양한 문화적 배경 속에서 성장했다. 현재는 한국인 아내를 만나 한국에서 9년째 살고 있다. 영국 켄터베리 소재의 대학에서 철학을 전공했고 특히 프로이드와 니체에게 많은 영향을 받았다. 요리와 여행을 사랑하며, 사유와 글쓰기는 언제나 그와 함께하는 친구였다. 어린 시절부터 음식에 대한 남다른 애정을 보여 대학 시절 한 호텔에서 파트 타임으로 시작해서 수 세프sous chef가 되기까지 오랜 시간 동안 요리에 대한 기본기를 다졌고, 순전히 음식을 경험해보기 위해 유럽 각지로 여행을 떠나기도 했다.
음식이야말로 삶과 문화를 가장 잘 보여주는 매개체라고 믿으며, 인간과 음식, 문화를 연결하는 글을 쓰고 싶어 한다. 그가 요리 천국이라 부르는 한국에서 살면서 그는 홍어와 청국장 그리고 과메기와 사랑에 푹 빠져 있다.
한국에서는 교통방송 pd와 대한항공 기내지 ‘모닝캄’ 기자로 일했고, 각종 매체에 푸드 칼럼을 연재하며 한국의 독자들과 만나왔으며, 간간이 올리브나 아리랑 TV의 음식 프로그램에도 출연했다.
조은정
글을 번역한 조은정 또한 각종 요리 자격증을 가지고 있는 음식 마니아이다. 그러나 만들기보다는 맛을 평가하거나 음식 사진 찍기에 더 뛰어난 재능을 보이며 남이 만들어주는 음식에 열광하는 먹방계의 숨은 고수. 현재 프리랜서 번역가로 활동하고 있으며, 에쎈, 중앙일보, 모닝캄, 비건, 비욘드, 베스트일레븐, 아주좋은날 등의 기사를 번역하고 두산, 현대카드 뮤직 프로젝트에 참여했다.
<바나나와 쿠스쿠스> 저자 소개
