한서연
푸드컨설팅그룹 <The Chef. G>, 플라워스타일링전문 <꽃과나눔의길목> 대표이사. 최근에는 유기농식빵 전문 브랜드 <The Chef. G -op.1 Bread>를 런칭, 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있는 유기농 재료를 엄선하여 만든 ‘건강 식빵’으로 청담동 엄마들 사이에서 벌써 입소문이 자자하다. 서던캘리포니아대학교 졸업 후 숙명여대 한국음식연구원 한식메뉴개발과정을 수료했으며 「최고의 요리비결(EBS)」, 「테이스티로드(올리브 TV)」, 「리빙쇼 당신의 여섯시(KBS)」 등 다수의 TV 프로그램에 출연했다. 까뜨린 뮐러(Catherine Muller), 폴라 프라이크(Pula Pyke)에게 플라워 어레인지먼트를 사사하여 플로리스트로도 왕성하게 활동 중이다. 대한민국 미래창조 신지식인(weekly people_2014), 대한민국 문화경영인대상(경제매거진_2010), 문화예술인상(헤럴드경제_2009), 이노베이션 기업&브랜드 대상(스포츠서울_2008) 등을 수상했고, 현재 청정옹진 7미 심의위원, 한국국제교류재단 한식자문위원 등으로 활동하면서 각종 컨설팅 및 메뉴 개발에 매진하고 있다.
식탁에 아이와 마주 앉아 주고받는 눈맞춤이 아이의 신체와 정신을 성장시키는 힘이라고 믿으며, 사랑하는 딸 호윤이를 위해 밥을 짓는 일을 세상에서 가장 큰 즐거움으로 여긴다.
<호윤아 밥 먹자> 저자 소개
