저자 - 신성호
식품영양학 박사, 건강성공학 코치, 디톡스 상담 전문가, 인체생리학 연구가, 환자영양상담가, (주)휴젠바이오 학술고문, (주)이롬생명과학연구소 연구원
다양한 연구를 통해 생식의 효능성에 확신을 갖고 ‘생식’의 대중화에 앞장서고 있다. 생식은 더 이상 환자와 소수 마니아를 위한 것이 아니라 현대인들에게 꼭 필요한 영양관리다. 저자는 100세 시대를 살고 있는 지금 누구나 질병에 걸리지 않고 건강하게 오래 살 수 있다고 말하며 〈똑똑맘 프로젝트〉를 통해 가정의 식탁혁명을 위한 건강 솔루션을 제공하고 있다. 현재 (주)이롬생명과학연구소에서 연구원으로 재직하며 학교, 병원, 기업체 등에서 현대인의 식생활과 건강세미나를 진행하고 있다.
논문으로는 〈생식의 대장염 및 대장암 예방효과〉가 있으며 저서로는 《보물지도5》, 《미래일기》 등이 있다.
<하루 한 끼 생식> 저자 소개
