저자 - 조현구
저자 조현구는 경영지도사, 소상공인시장진흥공단 청년상인컨설턴트, NCS 기업활용 컨설팅전문가 및 (사)한국코치협회인증코치(KPC/KAC). 인하대학교 경영학과를 졸업하고 아주산업(주)에서 해외사업팀장, 전략/기획부문장 등으로 23년간 재직했으며, 퇴직 후 음식점과 휴대전화판매점을 운영했다. 서울벤처정보대학원대학교, 노사발전재단인천센터, 강원대학교 창업지원단 등에서 강의했다. 저서로는 『흥하는 창업 망하는 창업』(i-ePUB, 2011), 『장사란 무엇인가』(청림, 2014), 『WILL 코칭모델』(한국코치협회 인증프로그램, 2013)이 있다.
저자 - 김삼희
경영학 박사이며 외식경영 관광학 석사. 부천대 겸임교수와 이누리 평생교육원 전임교수로 재직했다. 소상공인진흥원 컨설턴트로서 외식업체 컨설팅을 진행했으며, 인천경제통상진흥원에서는 기업컨설팅을 수행했다. 현재 한국외식업중앙회 한국외식산업연구원에서 부연구위원으로 재직 중이며 한국외식산업정책학회 사무차장을 겸임하고 있다.
<외식업컨설팅3.0> 저자 소개
