장대자

4.0점1명참여

권대영, 정경란 외 2명

도서출판 효일

역사

<책소개> 이 책은 고추가 임진왜란 전후에 일본에서 전해져 왔다는 남방설에 대응할 수 있는 과학적인 근거자료를 분석하고 있다. 이를 통해 우리나라 고추의 왜곡된 역사로 인한 뒤틀린 식품 역사를 바로 세울 수 있도록 했다. <목차> 1장 고추 일본 전래설의...