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2017.10.10. 업데이트 작가 프로필 수정 요청
저자 데클은 현직 축산유통업자이다. 연매출 100억 이상인 회사에서 다양한 품목을 다루고 있다. 주위 사람들에게 고깃값 이야기를 해주면 흥미로워하는 반응을 보았다. 그래서 이번 기회를 통해 책을 내게 되었다. 중간유통회사에서 고기를 가공하여 식당이나 예식장등에 공급하는 경험을 나누려고 한다.
<고깃값의 배신> 저자 소개
3.0점1명참여
데클
자유로움
건강
<책소개> 우리가 사먹는 고기. 이 고기를 식당은 얼마에 가져와서 우리에게 파는 걸까? 무한리필 삼겹살 집은 어떻게 가능할까? 고기의 질은 떨어지지 않을까? 한우는 수입소고기보다 맛있을까? 식당이 나에게 속여서 파는 것은 없을까? 고기 사먹으면서 한번쯤 느껴봤을 ...
소장 14,000원
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