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한복선

    한복선 프로필

  • 국적 대한민국
  • 학력 경기대학교 대학원 외식경영학
    한양대학교 식품영양학과 학사
  • 경력 한복선식문화 연구원 연구원장
    (주)대복 경영인

2017.12.15. 업데이트 작가 프로필 수정 요청

TV와 라디오, 신문, 잡지, 책 등 다양한 매체를 통해 우리 음식을 알리는 요리 선생님. 궁중음식의 대가인 고 황혜성 교수의 둘째딸로 한양대학교 식품영양학과를 졸업하고, 경기대 대학원에서 외식경영학을 전공했으며, 약선 음식을 공부했다. 중요무형문화재 제38호 ‘조선왕조 궁중음식’ 이수자이기도 한 그는 현재 한복선식문화 연구원장, (주)대복의 경영인으로 활동하며 전통 음식의 우수성을 전하고 있다. 저서로 <엄마의 밥상>, <우리 음식>, <명절음식>, <별미 밑반찬>, <한복선의 김치로 만드는 101가지 맛요리>, <태교음식>, <양념요리> 등이 있다.

<우리 몸엔 죽이 좋다> 저자 소개

한복선 작품 총 5종







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